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今天給大家推薦一道清淡又營養的一道菜——豆腐肉末釀香菇。豆腐素有植物肉的美譽，是兒童植物蛋白質的最好來源。豆腐肉末釀香菇不僅口味濃郁，而且富含蛋白質、胡蘿蔔素和礦物質。雖然做起來有點麻煩，但是好吃又好看！適合做給自己最愛的TA吃或者招待貴賓。用料豆腐150g豬肉100g香菇35g胡蘿蔔50g姜2片水澱粉適量鹽適量做法Tips1.肉末最好炒下再用，吃起來更香。豆腐焯下水再用，沒有豆腥味；2.一般在水開再蒸5分鐘之後就可以吃了，口感比較嫩。蒸的時間久一點肉質會變得更香；3.蒸的時候，水面與碗面要有一定的高度差距，相差不大的話，水沸騰的時候會溢到碗中。