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  胡蘿蔔富含維生素，可以使皮膚細膩紅潤，胡蘿蔔裡面的胡蘿蔔素和很多微元素讓人的免疫系統增強。  【材料】雞蛋3個，胡蘿蔔、香蔥適量，麵粉2湯匙，植物油、鹽少許。  【做法】  1、雞蛋打入碗內 蔥、胡蘿蔔洗凈，胡蘿蔔擦成細絲 蔥只用葉子、切碎。  2、胡蘿蔔香蔥碎放入蛋液里攪勻，放入少許鹽攪勻。  3、放入麵粉，攪拌至無顆粒  4、倒入適量麵糊迅速轉動鍋子攤開，煎至底部金黃翻面再煎幾秒鐘就可以啦。