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乙肝病情的治療並不是一簇就成的，除了靠醫生的專業治療外，還需要長期的飲食調養，乙肝患者當下最重要的任務是養肝護肝，日常生活中我們吃的一些食物對肝的傷害非常大，乙肝患者一定要遠離、杜絕。1、油膩的食物油膩的食物，含脂肪量高，需要消耗很長一段時間來進行消化。乙肝患者本身肝臟受損、肝細胞損壞，膽汁分泌少，導致對脂肪的消化吸收能力減弱，攝入過多油膩的食物，會加重肝臟的消化負擔。2、過多蛋白質乙肝患者需要足夠的蛋白質來提高身體免疫、修復損傷的肝臟細胞，但是過多的蛋白質則會物極必反，增加乙肝患者的肝臟負擔。長期攝入過多高蛋白質物質，會使乙肝患者出現消化不良、腹脹等不好情況。3、生薑生薑是我們日常廚房中比較常用的一種調味料，能夠去腥、驅寒，健康的身體適當吃點有益無害，但對於乙肝患者來說，這種食物並不能多吃，生薑中含有一種成分，這種成分會使肝細胞發生變性、壞死，還會是間質組織增生、發生炎症，是乙肝病情更加惡化。4、補品很多病人有個錯誤的想法，生病了，身體虛弱了，需要用大多的補品來補補身體，提高身體免疫力，但這往往適得其反。過多的補品，滋補不當，會使肝臟功能失調，加重肝臟負擔，反而會影響乙肝患者的病情恢復。5、動物肝臟動物肝臟含有豐富的鐵、鈣、磷等元素，尤其是銅元素，乙肝患者自身肝臟功能不齊全，肝臟功能比較差，無法調節體內銅離子的平衡，久了之後太多的銅離子積聚在肝臟，會使肝臟出現貧血的情況。上述介紹的這些食物對於乙肝患者養肝護肝非常不利，乙肝患者日常飲食中一定要遠離這些食物。