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之前寫了一篇關於廚房裡的廚具廚電的文章大家都在好奇我家的廚房不大，怎麼裝下那些七七八八用得著用不著的玩意。本來今天休息，約好朋友喝茶的，算了，在家裡寫一篇關於廚房的收納與清潔，順便把廚房做個衛生。關於廚房的整潔，很多值友說我們家不做飯，吃西餐，一年都不下幾次廚房，買的廚具純屬收藏，其實這些匯在一起簡直就是一個大寫的「冤」其實我們家兩口人，我和老婆都不喜歡在外面吃飯，雖然身在成都這個美食之都，但是好像對我兩的吸引不大，一個食品安全不放心，二是腸胃也不太受得了。除去別人請吃飯，一年在外面吃不了幾次，貌似很久很久沒吃過火鍋冒菜之類的的。至於一日三餐，早餐都在家裡弄，從來不在外面吃，中午老婆有時候帶點飯到公司，有時候也叫點外賣。晚飯都在家自己做，老婆口味清淡，我也只好就將她吃淡一點，有時候她會突然想吃麻辣，那就在家給她做點水煮，干鍋之類的。所以廚房在我家可不是擺設，是天天都離不開的。其實一開始廚房的東西也沒這麼多，都是慢慢積累，再加上可惡的張大媽，剁手一次又一次，現在都還有一大堆廚具放在父母家沒開封好了廢話不多說，既然大家想看廚房的收納，那就索性都搬出來，正好做個大掃除。先來一張凌亂的廚房，沒錯，一個廚房就有這麼多東西，如果不收納，那隻能踩在鍋碗上做飯了。實在放不下了，還有些都還沒有拿出來，全扔了估計得裝幾個垃圾箱。正好把櫥櫃里裡外外都打掃一下先來看水槽上面的柜子。這個柜子在水槽上面，最上層可以放麵包機，原汁機，破壁機，這些經常用，放在這裡也比較好拿。下面一層放濾水盆，濾水籃之類的，淘洗也很方便，打開都能拿到。再來看看廚房，好像東西並沒有減少，依舊很亂。還得繼續收拾。旁邊的一個小柜子裡面，我主要放一個沖調，烘焙的一些食材。這些東西早上都會用到，放在電熱水壺上面，沖調的時候也很順手。由於這些東西很多都是袋裝的，如果一起堆在裡面拿也不好拿，看也不好看，所以買了一個小的收納盒，這樣把這些大袋小袋的放進收納盒，這樣就比較整潔了。這些放進去后，廚房裡面稍微好點了。烤箱上面這個柜子，由於裡面很深，如果放其他常用的東西，肯定不好拿，所以把米箱放這裡，米箱取米是拉出來的，所以即利用了空間，也相對好用一點。只是每次裝米的時候把米箱拉出來。平時還可以放一點米面雜糧。最上層放一些佐餐的酒，還挺能裝，20瓶應該沒有問題的。微波爐上面的柜子，是位置最好也是最順手的柜子，這裡面我用來放鑄鐵鍋。鑄鐵鍋使用頻率高，也比較重，放在一個相對順手的地方，好拿好放。這個位置在檯面正上方，要哪個鍋，隨手就拿了。再來看看廚房，是不是好很多了。起碼人能進去了這旁邊還有一個小柜子，放一些還沒用上的小物品，什麼刀叉，杯子，亂七八糟的東西。有時候摔壞了，就在這裡面拿來補充一下。這些小東西雖然小，但是放在哪裡都佔地，把他們碼好放在這裡面，看起來也規整。這些小東西放進去，廚房是不是又好點了。再來繼續。這裡面是灶台上面的一個小柜子，最上層，我用來放一些五穀雜糧。收納盒好像是銀行送的樂扣，到處都有賣。中間一層放一些豆類，有時熬點湯水，早上做個豆漿能用到的。最下層，放一些紅糖，白糖，冰糖，還有做飯的調料，花椒，辣椒，豆瓣醬之類的。反正原則就是常用的就放順手點的地方。再看看現在的廚房。然後轉到冰箱上面，以前這個是沒有隔板的，後來東西太多，實在沒辦法，把這個空間也用上了。這個很簡單的隔板，但是很實用。平時用得少的鍋具都放這上面。比較節省空間。如果這些鍋具都放柜子裡面，那得多少柜子裝。然後是冰箱裡面的收納，盡量用收納盒，然後我吧康寧鍋也放這裡面，有時候裝點東西也可以，要用的時候拿出來。冰箱旁邊定做的一個小的置物隔板，這種牆上的小隔板非常實用用膨脹螺絲上牆，又結實，也不佔廚房空間、。放一些平時要用的小工具，水壺，反正都可以。還可以放個小音箱，做飯聽聽收音，來點音樂也可以的。再看看，現在廚房基本要收拾乾淨了。上面的柜子空間已經利用完了，櫥櫃下面還有一排柜子，還可以大展身手。灶台下面有一個可以拉出來的柜子，這個柜子無疑就是讓你放一些調味用品的。什麼瓶瓶罐罐自己收拾一下，都能放在這裡面。因為調味品很多，放在這裡面又乾淨又整潔。旁邊是一個消毒櫃，那就是我們家的碗櫃了。消毒櫃旁邊有四個抽屜，非常實用按照自己的使用習慣，使用頻率一次往下。第一層，筷子，刀叉，勺子，還有鍋鏟這些，方正每天要都拿幾次的東西。第二層是一些烘焙工具在下面是保鮮袋之類的的。現在的廚房，所剩的東西不多了。再過來，是檯面下方的大柜子裡面可以裝很多東西，所以要好好利用一下。柜子的最上層，可以放三個電飯煲。第二層最裡面可以放自己做的泡菜，其實買兩個三光雲彩的玻璃保鮮盒就能做了，買最大號的，又不佔地方，又好收拾。旁邊放大鐵鍋，奶鍋，湯鍋這些，平時用也比較好拿。最後是水槽下面，我想很多人和我一樣，水槽下面裝了很多電器。我裝了小廚寶，食物處理器，兩個凈水器，空間已經不多了。只能放一點清潔用品，洗潔精，消毒液之類的。對了，推薦大家在水槽下面放一個除濕袋，水槽下面的濕度很大，這樣可以保護櫥櫃五金，和下面的電器。再看看廚房基本要恢復原樣了。這個康寧鍋，我覺得大有用處，以後再詳細說。平時不用可以放在烤箱裡面，烤箱旁邊可以放一塊砧板，上面還可以放兩個小的鑄鐵煎鍋。微波爐旁邊也可以放一塊砧板，需要的時候也好拿，微波爐頂上也可以放兩個烤盤。這個架子上可以放三個鍋，刀這些。最後再看看廚房，是不是就變乾淨整潔了，一大堆亂糟糟的東西都不見了。關於鍋具的保養。很多值友說我家的鍋很乾凈，看起來就沒有做過飯，其實鍋你天天要用，定期也要保養一下。不然越用越舊，最後你都想拿出去扔了。先看一下這個鍋，裡面有很多洗潔精洗不幹凈的東西，附著在鍋內。我用到的是花王的洗鍋粉，到處都有賣，價格便宜量又足。倒一點在鍋裡面，加熱水，用百潔布擦洗。最後用廚房紙巾搽乾淨，不鏽鋼的廚具都可以洗得很亮。這是洗過的燒水壺。再來看看不鏽鋼鍋內的水垢水垢基本不好避免，用反滲透水會好很多。我用檸檬酸來對付他，很高效。記得要帶手套。鍋內放一點檸檬酸，加水，燒開，靜置一會，再沖洗乾淨，錚亮的奶鍋又回來了。再來是灶台，也是大家最不想打理的地方，藏污納垢這個灶台是剛打掃過不久的，所以還乾淨，這裡再演示一下我用小蘇打粉，和一塊打濕的百潔布。直接擦拭，然後用濕毛巾擦乾淨。嶄新的灶台又回來了。最後是水槽，水槽我們家基本上隔一天清理一次。畢竟淘洗都在水槽裡面。水槽也是很容髒的地方整個廚房收拾乾淨了。總共用了不到兩個小時，加上拍照片的時間。對了，家裡廚房出去還有個生活陽台。平時買來的蔬菜可以放在那裡，所以也提高了廚房的整潔度。最後總結一下其實廚房要保持乾淨整潔，不是不做飯。主要還是要多收拾，多打掃，養成一個好習慣，習慣了也就覺得很自然了，也就不是刻意為之的。當然每個人的想法都不一樣，我一向的主張是不要用自己主觀的經驗想法去改變其他人。有喜歡的看看就好，不喜歡的也能理解，畢竟各自繼續著各自的生活。