Zi 字媒體

第一步1.材料備好。第二步2.鯽魚收拾好洗凈，用廚房用紙抹乾鯽魚表面的水份。第三步3.佛手瓜去皮切塊、姜切片、蔥切花備好。第四步4.電磁爐接上電源，選擇「煎魚」鍵，煎鍋放入油和薑片，燒至姜與油接觸發出吱吱的聲音時，放入鯽魚。第五步5.將鯽魚煎至兩面金黃，淋入1湯匙米酒。第六步6.倒入熱水，可以看到熱水和鯽魚接觸水馬上變白。第七步7.接著放入佛手瓜塊。第八步8.燒開后蓋上煎鍋的蓋子。第九步9.這時我們將電磁爐設定時間為15分鐘。第十步10.15分鐘后，熬至湯色發白，佛手瓜軟綿，撒入鹽和胡椒粉即可。