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記得以前家裡養了幾隻小白兔，在喂小白兔的時候，卻發現它們很喜歡吃胡蘿蔔，不過後來才發現，胡蘿蔔原來也是一味食葯兩用的良品。胡蘿蔔，很多人喜歡吃它，但也有很多人表示受不了它獨有的味道。中醫學認為，胡蘿蔔味甘、微辛，性平。具有健脾寬中、養肝明目、止咳化痰、清熱解毒的功效。胡蘿蔔本身就是一味食材，加上它獨有的藥用功效，尤其適宜於食積脾虛、納呆胃脹、痢疾泄瀉、雀目眼花、咳嗽氣喘、麻疹水痘者食用。胡蘿蔔的食用方法有很多，比如生吃、炒吃、煮粥、搗汁等，都可以。在《壽世青編》中有記載到，對於脾胃虛弱者，可以用胡蘿蔔和大米一起煮粥食用，可寬中下氣。【本文系原創作品，圖片為原創拍攝，未經許可，請勿轉載。歡迎關注「靈素閣」微信平台（微信號lingsuge999）！】