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第一次嘗試烘焙！！！ 果然入門必須要做蔓越莓餅乾 簡直太簡單了 百分之百成功！By 椒蘑魚丸粗面用料低筋麵粉 160g無鹽黃油 90g糖粉 40g蔓越莓干 65g雞蛋液 15ml做法步驟1、黃油切小片放碗，放置軟化（可以隔水融化為液體之後，再入冷凍室至稍微凝固，冬天比較適用）2、黃油軟化后，篩入糖粉攪拌均勻3、然後加入雞蛋液（15-20ml）攪拌均勻4、把蔓越莓干切碎后加入，攪拌均勻（我放的比較多）5、放入過篩后的低粉，用硅膠刮刀不挺翻攪按壓，稍微成型后，直接上手揉成團至沒有乾粉6、整成長條（忘記拍照了），放冰箱冷凍室1個小時后取出，切5-7mm左右的片，烤箱預熱，然後上下火165度，15分鐘即可（隨時觀察以防止烤糊）7、放涼后酥酥的！8、好吃！小貼士黃油軟化冬天需要很久，可以用吹風機 這個我放的糖少，所以多放了蔓越莓干 做出來32塊 直接上手揉比較快豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。