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  現代人工作壓力大，早飯中飯都是對付著吃了，等晚上下班后才能好好吃頓飯，難免要大魚大肉。專家表示，這種生活方式是不健康的，很容易患上胃癌。尤其是，如果經常在晚間進食高蛋白高油脂食品，就需要更長的時間在胃部消化，會促進胃液大量分泌，對胃黏膜造成刺激，導致抵抗力減弱，出現潰瘍，而胃潰瘍極易引發胃癌。  這些飲食習慣最易得胃癌！  高鹽食物  少吃或不吃高鹽、腌制和熏制食品，如鹹魚、臘肉和含有添加劑的食品。高鹽食品可損傷胃黏膜，蔬菜在腌制時可產生黴菌，還會產生引發癌症物亞硝基胺;臘魚、臘肉等食品在熏制過程中，可產生大批的多環芳香烴，這是一種強力引發癌症劑。  飲食不規律  暴飲暴食使胃急速擴張，胃腸不知所措，承擔不能承受之重，長此以往，過度勞作，胃腸病也應運而生了。暴飲暴食會使胃壁過度擴張，食物在胃中停留時間過長，這也容易造成急、慢性胃炎或潰瘍，甚至發生急性胃擴張、胃穿孔。  酗酒  酒精直接傷害胃粘膜，損害胃黏膜保護屏障，造成胃黏膜充血水腫、甚至潰瘍癌變、糜爛出血等。長期飲酒尚傷害肝臟，造成酒精性肝硬化、急性胰腺炎等，這些傷害反過來又會造成胃黏膜受損。酒的度數越高，對胃傷害程度越大。  過食辛辣  食用過多的辣椒就會對胃腸黏膜產生強烈的刺激，使其充血、水腫、糜爛、出血、潰瘍形成。  要養成良好的飲食習慣。若飲食不定時定量、暴飲暴食、進食過快過燙。 少吃或不吃鹽腌、煙熏、油炸和烘烤食物如鹹魚、火腿、臘肉等鹽腌食品均含有較多的鹽。  不吃霉變食物，少吃或不吃腌菜。因此類食物中含有或能產生大量亞硝酸鹽和二級胺，進入機體后在一定條件下能合成亞硝胺類化合物，這類化合物是很強的致癌物質。  多吃新鮮蔬菜和水果，多飲牛奶。精神開朗，情緒樂觀，不生悶氣。