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小塊的杯子蛋糕最適合家庭製作了。而今天大掌柜要給大家推薦的這款抹茶戚風杯子蛋糕，則是因為其口感非常輕盈柔軟，口味清新香甜，所以推薦給大家製作，很適合家庭成員吃哦！材料：雞蛋 3顆； 植物油 25ml； 牛奶 30ml； 低筋麵粉 45g； 抹茶粉 5g；細砂糖 60g做法：1、蛋黃與蛋白分離，然後將蛋黃與植物油、牛奶一起攪拌均勻。2、低筋麵粉過篩，和抹茶粉一起加入混合好的蛋黃液中，攪拌均勻3、分三次加入細砂糖，打發蛋白，打發至乾性發泡即可。4、將蛋黃液與蛋白糊混合均勻，用切拌的手法，防止蛋白消泡了。5、將混合好的蛋糕糊，倒入模具中，烤箱先預熱好，然後放入模具開始烘烤。烘烤的溫度按照：120度烤10分鐘、140度烤15分鐘、160度烤15分鐘的順序過程烤制。烘烤完成後，取出先摔一下，摔出氣泡，放涼后即可食用這是做好的成品，是不是看起來非常的柔軟呢