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我的祖宗系福建泉州同安縣集美鄉，距離廈門市不上水途十公里。我始祖自宋朝末由河南省光州固始縣遷來，至我為第十九世。——陳嘉庚 美食篇大社居民出海打漁修補漁網取出的海蠣新鮮肥厚沙茶麵里放一些拿來煎蛋，或者做成美味的海蠣炸不需要太多調味端上桌就是一道道美味！ 提到海蠣就不得不提到大社的這家店啦這家敢以大社這個地名作為店名的店海蠣餅可謂一絕還在用柴火炸味道格外香正在準備下鍋炸的海蠣餅而從招牌就可以看出這家店除了海蠣餅遠近聞名沙茶麵也特別地道大社沙茶麵的湯頭分量十足的沙茶麵用筷子拉扯麵條鮮蝦、豬心、鴨胗、豆腐乾各種配料在鹼水面里隱現分量十足的料吃起來特別有滿足感在大社，還有另外一家名聲遠揚的沙茶麵叫「大社戲台沙茶麵」老闆每天下午三四點才開門保證材料的新鮮！湯頭濃郁，帶甜味讓人食指大動！寫到這裡小編又抹了一把口水除了各式海蠣製品和沙茶麵大社人所熟知的一家飯館莫過於位於大社路128號的一家商鋪極具特色，沒有招牌沒有菜單的集美最老店！街坊鄰里習慣稱之為聯生炒麵或者聯生老店聯生老店每天早晨五點鐘，老闆陳華麗就開始備菜，去菜市場採購當天最新鮮的蔬菜，鮮蝦剝皮，去蝦線，海蠣現剝現用，有30年經驗的她最知道今天要準備多少，賣完即止，絕不會剩到第二天。 最新鮮的食材，最簡單的調料，做出最可口美味的飯菜。 這是陳華麗對每一位食客的承諾，每天的飯點，慕名而來的食客擠滿了這間不大的餐廳。老闆在備菜聯生廚房建築篇豐盛的午餐過後隨小編踏上這條集美最長歷史最悠久的青石板路感受一下上了年紀的物件獨有的的靈性一磚一瓦，一樹一木兩旁的榕樹連成蔭絲毫不用擔心烈日炎炎大社村落舊物沿街商鋪林立大社村落遍布祠堂，最為熱鬧的便是這個二房角，也就是陳氏祠堂，平日里是大社人喝茶看報的休閑之處，也是大社人的精神凝聚力之所在。 祖孫在陳氏祠堂門口阿公幾十年如一日，為大社居民理髮大社的魅力不僅於此不勝枚舉文確樓或上中下西或外西內中閩南風俗與南洋文化相互碰撞交融體現在僑樓上別具趣味引玉樓作為閩南文化與嘉庚精神共同影響的一個漁村，百年傳統老街，僑鄉建築猶存，民風民俗保留完善，嘉庚精神更是在這彙集發揚，天時地利人和，繁華大社，嘉庚故里，承載的是大社人一如既往的淳樸。不妨挑個周末帶上親友探訪每一棟僑樓背後的故事聯生老店大社沙茶諸多美食一定能滿足你挑剔的味蕾！集美旅遊綜合整理廈門旅遊新媒體矩陣集美旅遊jmtravel海滄旅遊xmhcta廈門旅遊通xmlyyzt廈門旅遊集散服務中心xmlytsc關注方式：長按ID複製，點擊通訊錄上的+按鈕，黏貼ID即可。