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2017-07-25T20:27:27+00:00
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夏季坐月子營養食譜砂仁鯽魚湯材料: 砂仁3克,鯽魚150克,生薑、蔥、食鹽各適量。做法:鯽魚去鱗、鰓及內臟后洗凈,將砂仁納入魚腹中,放入砂鍋內,加水適量,用大火燒開後放入生薑、蔥、食鹽即可。紅參蒸鯽魚材料:活鯽魚25O克,紅參12克,火腿25克,蝦仁15克,雞湯、味精、姜、蔥、胡椒粉各適量。做法:1、將卿魚去鱗及內臟后洗凈,放入沸水中氽一下。蝦仁、紅參用溫水洗一下。火腿洗凈切片。2、將鯽魚、紅參、火腿片、蝦仁放入湯鍋中,加拍破的姜、蔥,倒入雞湯,加少許鹽,蓋好,上籠蒸熟即可。3、食時揀去姜、蔥,加味精、胡椒粉。藿香粥材料:藿香15克(鮮品30克),粳米100克。做法:藿香煎汁,另用粳米煮粥,粥成后加入藿香汁調勻煮沸,一日內分3次服完。鯽魚豆腐材料:豆腐25O克,鯽魚2條(400—600克)。做法:用鯽魚和豆腐一起煮湯,分二次飲食。莧菜粥材料:紫莧菜1把,糯米6O克。做法:把莧菜用水煎,取汁和糯米共煮粥,空腹食用。

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