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膽囊是儲存膽汁的場所，進食之後，膽囊開始收縮，將膽汁排放到腸道中，幫助消化食物，一日三餐后，膽囊會定時排出膽汁。由於生活節奏的加快，提到早餐，很多人會用沒有時間來搪塞，這種不吃早餐的情況在上班族中最常見。但是，你知道嗎，不吃早餐不僅是餓肚子的事，還容易得膽結石！ 早餐和膽結石有什麼關係？膽囊是儲存膽汁的場所，進食之後，膽囊開始收縮，將膽汁排放到腸道中，幫助消化食物，一日三餐后，膽囊會定時排出膽汁。如不吃早餐，膽囊在早上不用排出膽汁，膽汁一直儲存在膽囊中，膽汁中的膽固醇飽和度較高，膽汁中的粘液塊、異物等形成膽結石的核心，膽固醇包裹上去，時間長了，就會逐漸形成患膽結石。吃飯不規律的人，膽結石的發生率明顯增高。 早餐應該怎麼吃？一頓健康的早餐，可以是一個肉包子，一碗粥，再加一些小菜。 早餐主食可以選擇稀飯、饅頭、吐司、燕麥等作為主食，不但富含豐富得糖類，還能快速提供人體需要的基礎能量。 早餐也是補充奶類的好時機，一般牛奶、羊奶、低糖優酪乳等都是很好的選擇，不但可以提供高蛋白質，還可以補充鈣。 早餐再補充一些水果會更好，如在早餐后吃一個蘋果、橙子或香蕉，可以補充維生素。 所以，為了我們的身體健康，每天早起一點，也要健康的吃一頓早餐哦。吃早餐可以促進膽汁排除出到胃腸道，而預防膽結石的發生。