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秋冬季節如何用人蔘養生？如何製作人蔘葯膳來潤肺除燥呢？秋冬時節天氣乾燥，許多人會出現口唇鼻腔乾燥的情況，甚者乾裂出血，鼻腔呼吸起來就會疼痛。給很多人帶來不少困擾。前面介紹的人蔘葯膳比如人蔘地黃燉蜜糖，人蔘銀耳湯都是甜品。對於不惜甜品口味的朋友來說，不太合適。為此，專門為朋友們介紹兩款主菜湯品——【人蔘魚肉湯】和【百合烏雞參湯】 人蔘魚肉湯具有潤肺補虛的功效，秋冬食之潤肺除燥補虛最為適宜了。人蔘魚肉湯 【原料】魚（海魚、河魚均可，選魚刺少的品種為佳）海魚半斤（250g），鮮人蔘1支約35g，川貝8克，龍眼肉4克，火腿、瘦肉各適量。 【調料】薑汁、酒各一匙。 【做法】 1、魚剖洗凈，放入沸水鍋內，加薑汁、酒煮半分鐘，撈出切成魚片（整魚亦可）。 2、其它各料洗凈，與魚肉同放煲內，加適量沸水，加蓋，入蒸籠蒸（或燉）4小時后，放鹽調味即成。 【功效】潤肺補虛，秋冬季節食之最佳。《本草會編》：「（川貝）治虛勞咳嗽，咳血咯血，肺痿肺癰。」 真的看起來就很鮮很美味呢！好事成雙，接下來再來介紹一款人蔘葯膳，也適合秋季用人蔘養生哦！百合烏雞參湯 【原料】烏雞500g，百合25g，野山參5g，枸杞20g，當歸15g，沙參25g 【調料】鹽適量 【做法】 1、百合、枸杞、當歸、沙參洗凈；野山參略洗，切片。 2、烏雞宰殺，去毛、內臟，洗凈，切大塊，入沸水鍋中汆（音cuān，在開水中稍微煮一下）過，撈出。 3、將全部原料放入砂鍋內，加入適量清水，旺火煮沸，轉中小火煲2小時，加鹽調味即可。 【功效】百合可潤肺止咳，清心安神；野山參可補氣養陰，潤肺降火，養胃生津；枸杞可滋補肝腎，益精明目；當歸可補血行血，調經止痛，潤腸；沙參可養陰清肺，化痰益氣；烏雞可補虛弱，治勞損，滋陰壯陽。 【人蔘魚肉湯】和【百合烏雞參湯】除了養生潤燥，也可用於老年人久病體虛導致肺燥咳嗽不止的情況，人蔘葯膳方加多藥材的分量，或者連續食用亦可做治療用，堅持調理必收良效。人蔘具有大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津，安神之功效。人蔘含10多類人蔘皂甙，及糖類，多類氨基酸與維生素等，有抗心律失常，抗老防衰的作用。用於體虛欲脫，肢冷脈微，脾虛食少，肺虛喘咳，津傷口渴，內熱消渴，久病虛贏，驚悸失眠，陽痿宮冷。如果您需要改善亞健康狀態，如果您需要增強免疫力，如果您需要呵護下一代，如果您需要孝敬長輩，如果您需要贈送禮品，那麼人蔘是你不二的選擇