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一道口味清香甜美的甜點~By 秦雪飛wi 【豆果美食官方認證達人】用料黃油 200克低筋麵粉 200克糖粉 50克奶粉 90克雞蛋 2個中等高筋粉 50克成品鳳梨餡 500克做法步驟1、首先兩個雞蛋放入碗中，打半分鐘左右，把蛋白蛋黃打勻，這樣可以和黃油混合的更好2、軟化黃油，加入糖粉，先低速混合黃油和糖粉。3、打發至稍微發白即可4、蛋液分4-5次加入黃油中，每次必須完全混合后再加下一次。5、最後的黃油蛋糊非常細膩6、低筋麵粉高筋麵粉還有奶粉混合攪拌下，然後再篩入黃油糊中拌勻。7、蓋保鮮膜醒面20分鐘。8、把成品鳳梨餡和麵糰分好，鳳梨餡是15克，麵糰是20克。9、按扁麵糰，放入鳳梨餡球，包好10、揉圓11、放入模具中，用手指按扁12、最後用平底的小工具輔助按平13、烤箱160度，8分鐘后翻面，再烤8分鐘14、移至晾架涼透15、每個人烤箱不同，溫度僅供參考，以上色為準16、非常好吃哦~17、裝小袋保存~18、口感很棒~小貼士成品大約做30多個~豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。