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文章導讀 色氨酸很多人都不知道是什麼，然而生活中很多食物中又含有色氨酸，比較常見的色氨酸食物就是小米。色氨酸對人的睡眠起到了很大的作用，所以說，色氨酸也可以說是一種催眠物質。 1.牛奶中含有兩種催眠物質：一種是色氨酸，能促進大腦神經細胞分泌出使人昏昏欲睡的神經遞質——五羥色胺;另一種是對生理功能具有調節作用的肽類，讓人感到全身舒適，有利於解除疲勞併入睡。對於由體虛而導致神經衰弱的人，牛奶的安眠作用更為明顯。睡前喝1杯牛奶可催人入睡，對中老年人尤為適宜。 2.在所有穀物中，小米含色氨酸最為豐富。此外，小米含有大量澱粉，吃后容易讓人產生溫飽感，可以促進胰島素的分泌，提高人腦內的色氨酸數量。 3.核桃是一種很好的營養滋補食物，已證明可以改善睡眠質量，因此常用來治療神經衰弱、失眠、健忘、多夢等癥狀。具體吃法是配以黑芝麻，搗成糊狀，睡前服用15克，效果非常明顯。 4.葵花子含多種氨基酸和維生素，可調節新陳代謝，改善腦細胞抑制機能，起到鎮靜安神的作用。晚餐后嗑一些葵花子，還可以促進消化液分泌，有利於消食化滯，幫助睡眠。 5.含有豐富的蛋白質、維生素C、鈣、磷、鐵等營養成分，有補五臟、益脾胃、養血安神的作用。對氣血虛弱引起的多夢、失眠、精神恍惚有顯著療效。晚飯後用大棗煮湯喝，或取紅棗去核加水煮爛，加冰糖、阿膠文火煨成膏，睡前食1—2調羹。