Zi 字媒體

相傳乾隆皇帝煙癮很大，就算政務再忙、奏摺再多也是時常拿著煙斗。這段時期的歐洲，香煙已經是人們的標配，而同時期的清朝香煙只是少數貴族的奢侈品。大學士紀曉嵐就是一位忠實的煙客。乾隆也學歐洲一樣，開始普及。同時也是為了扶持農業發展，增加財政收入。與開放的歐洲不同，香煙只是在男人圈子裡傳播開來，但是並沒有女士抽煙的先河。乾隆為了進一步實施「國政」，於是先拿自己的後宮嬪妃們開刀，為此事還不惜廢除了幾位得寵的嬪妃。乾隆酷愛美食，喜歡嘗鮮，但對於十分鐘愛的美食，也會百吃不厭。乾隆愛吃燕窩，已經不是什麼新鮮事了。從明朝開始，燕窩開始從馬來西亞、印尼等地傳入，因為其延年益壽、美容養顏的作用而成為朝廷貢品，清代歷代皇帝以及皇室成員都是燕窩的忠實冬粉。乾隆到底有多愛燕窩？乾隆為什麼這麼喜愛燕窩？相傳，乾隆每日清晨，御膳之前，必空腹吃冰糖燕窩粥；午膳晚膳中也會經常出現像燕窩肥雞絲、燕窩炒鴨絲、燕窩燴鴨子等燕窩菜式。燕窩大養肺陰，理中益氣，對於乾隆這樣的老煙槍來說，是非常合適的滋補佳品。長期吸煙的人，平時吃點燕窩，能夠起到滋陰潤肺、修復肺部受損細胞的作用，令呼吸更順暢，呼吸系統的機能達到更佳狀態。長期食用燕窩，更能延年益壽，增強體質。像乾隆那樣，每天早晨都吃一碗燕窩，最終活到了89歲，成為歷代最長壽的皇帝。作為燕窩的鐵杆兒冬粉，乾隆不僅自己吃燕窩，他還會動員其他人一起吃燕窩。清代開始，以燕窩為主角的一道「燕窩四大件」（燕窩萬字金銀鴨塊、燕窩壽字紅白鴨絲、燕窩無字三鮮雞絲、燕窩疆字口蘑肥雞）——萬壽無疆。被定為官府菜，作為官員招待同僚和上級的菜