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雞蛋餅的做法很多，自己可以隨意添加各種蔬菜製作不同口味的雞蛋餅。不同的做法，不同的食材搭配，都可以做成各種各樣的雞蛋餅，只要是你喜歡的口味，就可以隨意搭配。黃瓜雞蛋餅，營養豐富，口感軟嫩黃綠相間的顏色誘人食慾。是我最喜歡的一種。今天給大家推薦這款《黃瓜雞蛋餅》，沒有添加過多輔料，保留了黃瓜原汁原味的清香。營養更豐富，吸收更好。主料：黃瓜50克、雞蛋2個、麵粉150克輔料：植物油、鹽3克、香蔥兩根做法：1、把黃瓜洗凈擦成絲2、香蔥洗凈切末3、加麵粉、雞蛋拌均勻4、加水拌均勻，加鹽、加幾滴植物油拌均勻，調成厚麵糊5、平底鍋燒熱，加植物油，油熱5成，舀一勺麵糊，晃動鍋底，使麵糊均勻鋪在鍋底6、麵糊定型后，輕輕晃動鍋底，把餅翻面，用中小火煎制3分鐘，翻過來再煎另一面。7、煎到兩面金黃色即可。出鍋稍晾一下，切開裝盤，即可享用。小貼士1、黃瓜切的越細越好，這樣可以均勻鋪在雞蛋麵糊里2、喜歡吃厚的餅，麵糊可以調成厚的麵糊