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雙休日在家裡燒這道菜，家裡人幾筷子子就夾完了，鮮香滑嫩的口感配上蚝油相得益彰，這道菜以後就作為我家的家常菜，要常常上桌了！By 可可的美食生活 【豆果美食官方認證達人】用料香菇 8朵200克油 20克小蔥 1根蚝油 30克老抽 1-2毫升生粉 5克做法步驟1、食材2、香菇剪去柄部，徹底清洗乾淨3、切4毫米左右厚片，小蔥切粒。4、用蚝油2大勺（30克），老抽1-2毫升，生粉5克，水50毫升，調成料汁5、燒開半鍋水，入香菇片焯下水6、香菇片煮軟撈起備用7、熱鍋冷油爆香蔥白粒8、入焯過水的香菇片翻炒一下9、加入料汁10、勾芡11、收濃后加入蔥綠增香添色12、撰寫製作步驟小貼士飯店裡做這道菜經常是滑油，家裡用焯水的方法，用油比較少一點，味道一樣好哦。豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。