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培根芝士麵包卷圖文 | 麥子老媽原料：酵母3g、高粉250g、砂糖18g、鹽2g、黃油25g、牛奶120g、雞蛋1個、芝士片6片、蔥花少許、馬蘇里拉芝士少許、培根6片做法：1、先放入牛奶、雞蛋、鹽、砂糖，再放入高粉和酵母，用麵包機開始和面2、和成麵糰后加入切小的黃油粒，繼續和面3、把麵糰和成可以拉出薄膜的狀態 4、放入麵包機中基礎發酵至原來的兩倍大5、取出后壓扁排氣分成6等份，鬆弛10分鐘6、取一個小麵糰擀成長條狀，放上培根和芝士片 7、慢慢捲起來8、一切為二9、把面胚排放在紙膜中 10、放入烤箱低溫二次發酵11、撒上適量馬蘇里拉芝士和蔥花12、放入預熱好的烤箱180度烤20分鐘 13、成品圖 小竅門：也可以不用紙膜直接放在烤盤裡烤制● ● ●如果您喜歡我的文章，歡迎分享給更多人！