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歡迎搜索並關注「CFDA食品藥品監管」（ID：zgspypjg），更多精彩等你來哦！忠肝義膽肝膽相照 肝腦塗地肝腸寸斷......與肝有關的成語，你還知道多少？3月18日是全國愛肝日人們常說「心肝寶貝」，可見肝臟的重要性絕不亞於心臟~肝臟是人體中最大的消化腺，也是新陳代謝最旺盛的器官，它就像一個巨大的「化工廠」，每天要發生1500種以上的化學反應。代謝肝臟是身體內以代謝功能為主的一個器官，並在身體裡面起著去氧化、儲存肝糖、分泌性蛋白質的合成等作用。膽汁生成和排泄肝細胞製造、分泌的膽汁，經膽管輸送到膽囊，膽囊濃縮後排放入小腸，幫助脂肪的消化和吸收。解毒人體代謝過程中所產生的一些有害廢物及外來的毒物、毒素、藥物的代謝和分解產物，均在肝臟解毒。免疫肝臟是人體內最大的防禦系統，它能通過吞噬、隔離和消除入侵和內生的各種致病原，從而保障健康。凝血如果你刮鬍子或切菜時不慎弄傷皮膚，肝臟就會製造凝血因子，使傷口停止流血。調節循環血量肝臟的血容量很大，就象一個倉庫，在需要時可以供出一部分血液來，為其他器官所用。眼是肝的穴位，人在睡眠的時候，血就歸於肝中。眼在睡眠時獲得肝血的補充，才能夠視物清晰。對肝臟的認識誤區誤區一：肝臟疾病就是肝炎肝臟疾病的範圍很大，其中感染性疾病佔主要部分。不僅有常見的病毒性肝炎，還有鉤端螺旋體病、寄生蟲感染（血吸蟲病、瘧疾和阿米巴病）等。臨床上能引起肝臟損害的疾病有幾十種之多，有的發病率非常低，就不一一列舉。誤區二：傳染性肝炎是接觸傳染引起肝炎的病因不同，即使是傳染性肝炎其感染途徑、預防的方式和方法就有很大差異。如甲型肝炎病毒和戊型肝炎病毒，是通過消化道傳播的，因此不要與患者共用餐具。而乙型，丙型和丁型病毒性肝炎主要是通過血液和有污染的血液製品傳播的，如共用注射器、醫院內感染以及母嬰傳播等。因此日常生活中的普通接觸並不構成傳染，與這類患者在一起工作和學習一般是沒有問題的。誤區三：肝炎的結局必然是肝硬化和肝癌肝炎臨床表現相似。癥狀和體征不明顯，但往往伴有肝功能的異常。長期反覆的肝臟炎症如果得不到控制，將會出現肝硬化。積極治療肝臟的炎症、保證肝臟功能正常。是預防肝硬化的必須手段。因此，早期正確地治療肝臟疾病，合理的飲食和生活習慣，在醫生指導下鍛煉身體，提高機體的免疫能力，大部分患者是不會發展成肝硬化和肝癌的。誤區四：脂肪肝不是病，看不看無所謂大多數人總認為脂肪肝至多算是一種亞健康狀態，而不是真正的疾病，根本無需治療。近年來的大量研究表明，非酒精性脂肪肝是與生活行為密切相關的慢性疾病。脂肪肝的治療是一種廣泛的綜合性治療，其中最重要的恰恰是控制飲食、增加運動、修正不良行為等非藥物治療。而藥物治療僅是一個輔助措施，是一個短期的強化行為。哪些信號須警惕肝臟不好時，一般會有一些表現。如果有以下幾種信號，就要當心肝病了。1食欲不振肝臟受損往往導致消化不好，嚴重的還可能出現厭食油膩、噁心、嘔吐等。這主要是由於肝細胞大量受損，分泌膽汁的功能降低，影響了脂肪的消化。2易疲勞肝臟有問題導致的食欲不振和消化吸收受阻，會進一步讓人出現能量不足的情況，長期如此便會導致人體出現容易疲勞、注意力不容易集中、頭昏耳鳴等現象。3蜘蛛痣和肝掌一些肝硬化患者會出現蜘蛛痣和肝掌。蜘蛛痣常常見於臉部、頸部、前胸、後背等部位。肝掌則常出現在手掌兩側。4黃疸肝臟出現異常時，就會導致膽道受阻，這個時候膽紅素將無法順利排泄，膽紅素代謝也會出現異常，引起黃疸，通常表現為眼睛、皮膚、尿液等發黃。有黃疸的人，在黃疸出現前數月或出現后一年還可能發生全身性皮膚瘙癢。5出血肝臟出現異常的時候就會造成凝血因子合成異常，這時候就會出現牙齦出血，鼻子出血等癥狀。哪些習慣最傷肝很多人肝臟不好，這樣不能及時排出體內的毒素，肝不好與生活習慣有很大關係，那麼哪些習慣最傷肝呢？下面小編為大家介紹。1. 胡亂吃藥除了醫師處方葯，避免自行服用其它藥物，因為服用多種藥物容易產生藥物交互作用，影響肝臟代謝藥物能力。有肝病的人就醫時，應告知醫師他目前正在服用的所有藥物，以做為醫師處方時的參考。2. 愛吃油膩食物油，是生活中不可缺少的；脂肪，是人體必需的營養物質之一。適當地攝入含脂肪的食物可以供給我們人體以能量，維持人體的正常生理功能。但是，吃太多脂肪含量高的油膩食品則是健康飲食的禁忌。3. 久坐不動關節、肌腱、韌帶屬於肝系統，是肝臟賴以疏泄條達的結構基礎、重要通道。電腦、電視、汽車讓人久坐不動，令許多人關節肌腱韌帶僵硬，失去柔韌靈活，使肝疏泄條達系統內的通道不暢通。所以，我們經常會覺得，越是坐著，越是不運動，人就會越是鬱悶或脾氣暴躁。4. 過度吸煙飲酒煙中含有的尼古丁和酒的代謝產物乙醇對肝臟來說極其不利。而且飲酒會提高發生脂肪肝、酒精性肝病的機會，抽煙的危害首先在於煙草產生的煙霧中含有上千種有害物質，被吸入人體后，對多種內臟器官包括肝臟都有不同程度的損害，是導致疾病、誘發癌症的主要危險因素之一。5. 食用加工食品這些「食物」通常是熱量高、缺乏營養素、高澱粉及高脂肪，並且充滿化學物質，對人體的肝臟是百害而無一益。6. 心情鬱結7. 睡眠不足如果睡眠不足，該休息的時候不休息，這樣就會引起肝臟血流相對不足，影響肝臟細胞的營養滋潤，導致抵抗力下降。春季養肝正當時肝屬木，喜條達，與春令升發之陽氣相應。春季是養肝護肝的最佳時節，也是肝病的多發時節。如果不注意情志調攝，肝氣抑鬱，則會生出許多病來。中醫認為葯補不如食補，只有吃對了食物，就能起到一個養肝的作用了。一起來盤點幾大類生活中最具養肝效果的食物吧。含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物，對肝臟修復非常有益。海鮮類例如白帶魚、黃魚、銀魚、牡蠣、蟹等，能增強免疫功能，有利於修復受損的肝組織細胞。但選擇烹調要得當，否則可能會引起食物中毒。如果對海鮮過敏，那麼就要忌食，可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等。含鉀豐富的食物海帶、米糠及麥麩、杏仁果、橙、葡萄乾、香蕉、李子、瓜子。養肝茶飲茶療是中醫食療的重要組成部分，選取一些葯食同源的中藥材組方做茶泡飲，與單純的食物療法比較，其有簡便易行，顯效明顯等特點，因此深受歡迎。下面介紹一些養肝補脾的茶療法。菊花茶菊花味甘苦，性微寒；有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。對口乾、火旺、目澀均有一定的療效，能使眼睛疲勞的癥狀消。枸杞子枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營養物質，故有明目之功，俗稱「明眼子」。桑葉茶桑葉有降血脂、降膽固醇、抗血栓形成和抗動脈粥樣硬化作用，抗衰老、抗疲勞作用。桑椹桑椹被稱為「民間聖果」，含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物素等成分。桑葚滋陰補血，生津，潤腸，可用於久病體虛，肝腎陰虧，腰膝酸軟，目暗耳鳴。苦蕎茶現代臨床醫學觀察表明，苦蕎麥粉及其製品具有降血糖、降血脂，增強人體免疫力的作用，改善心腦循環，清除體內垃圾，消除疲勞，恢復能量。五個護肝小竅門不喝酒能不喝酒就不喝，能少喝就少喝，即使到了非喝不可的地步，也是點到為止。吃新鮮食物盡量吃新鮮的蔬菜、瓜果、牛奶等，腌制的鹹菜、油炸食品盡量少吃。只吃自家腌制的時間比較短的腌菜，盡量不吃街邊燒烤、涼拌菜等。飲食原則高維生素、高蛋白、低脂肪、低糖。戒怒減壓中醫認為「怒傷肝」，若情緒不好，要學會「移情移性」。在工作中遇到不開心的事，下班馬上回家；生活中遇到不開心的事，出門散散步。工作勞逸結合，因為勞累會加重肝臟負擔。保持適量運動加強鍛煉，提高自身免疫力。中醫專家指出，運動可防脂肪肝，消耗掉體內多餘的脂肪。而且，鍛煉對我們的身體本來就有好處的。內容來源/新華網