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在很多外地人的印象當中，東北的美食，無外乎就是鐵鍋燉或者是燉小雞、酸菜等等。可是東北的特色美食，不僅只有這些，還有讓地道東北人看到就馬上流口水的這些……東北不僅有自己特色的燉菜，還有各種零食和甜點，甚至有些水果在外地也非常少見。凍梨和凍柿子，到了冬天，在東北的街頭巷尾都可以看到這樣的食物，而且東北人喜歡這樣的味道。即使東北的冬天非常寒冷，不過室內卻相對南方溫暖很多，緩上幾個凍梨和凍柿子，家裡人聊著家常，對於東北人來說，就是他們日常的一種幸福。你有多久沒有吃過它們了？在東北，豆腐也算是一種特產，因為南北豆腐有著明顯的差異，很多到南方打拚的人，在回到家鄉的時候，都想吃上地地道道的東北豆腐。這樣的干豆腐串，既可以當做一種零食，而且還可以作為配菜，要比孩子吃的辣條健康的多，而且味道也有些相似。到了炎熱的夏天，東北人最愛吃的就是蘸醬菜，而且會用生菜包飯吃，裡面加上醬和一些東北特色的蘸醬菜，最為簡單的食材，而且不用烹飪，就可以打開人們的味道，在不知不覺當中吃上兩大碗飯。很多家庭在夏天的時候，會在家裡做點蒜茄子，可以拯救人們在夏天的胃口。