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文章導讀 不知道大家有沒有吃過雞蛋炒米粉，這是一種非常簡單的家常菜，在早餐的時候食用，是一種非常不錯的選擇，做法簡單，既可以幫助大家領略不一樣的美味又可以滿足體內所需的的多種營養物質。雞蛋中也富含有大量的蛋白質可以為人體所吸收，對於改善自身的免疫力和抵抗力非常有好處。 製作雞蛋炒米粉，首先大家需要將米粉煮熟之後放入盛有涼水中的碗中待用，大家可以將火腿腸切成自己喜歡的大小，然後澆辣椒和香蔥切成小塊備用，在碗中倒入兩顆雞蛋，加入適量的食鹽，攪拌均勻以後待用。在鍋內放入適量的植物油，等到油熱之後將雞蛋倒入碗中待用。筷子攪拌均勻，等到雞蛋變成金黃色的時候將米粉倒入，然後適當的放入火腿和辣椒，也可以倒入一些醬油，可以根據個人口味酌情添加，最後快出鍋的時候在表層撒上一層香蔥，美味的雞蛋炒米粉就可以食用了。在製作雞蛋炒米粉的時候大家也可以根據個人的愛好酌情添加一些其他的時令蔬菜，不僅可以使做出來的雞蛋炒米粉味道會更好，同時也可以全方面的補充體內所需要的多種營養物質。注意加熱的時候溫度不要太高，溫度高可能會使做出來的雞蛋炒米粉變糊，口感會大大降低。大家都可以自己嘗試著動手去做一做雞蛋吵米粉，其實它的做法並沒有我們想象中的那麼困難。如果自己喜歡吃辣的口味，也可以多加一些辣椒，不過雞蛋炒米粉保持一個微辣的口感最好，製作時間保持在20分鐘以內。大家在食用的時候也可以在表層放入一層孜然粉，也是一種非常不錯的選擇。