Zi 字媒體

酸酸辣辣真開胃，菜品製作傻瓜式。he你所想不一樣，包教包會味道贊。蛋入口中嚼勁足！即興小詩一首最美味不過最平凡————老司機。今天教大家一道酸菜荷包蛋，首先我們先嘮嗑下，因為本人不喜歡菜和你們扯這個菜有多少營養食療功效等，有哪些微量元素之類的。因為聊這些我自己都不知所云，我只介紹我自己親手做過吃過的菜。好了話不多說接下來介紹今天需要的食材，荷包蛋.自製酸菜.蒜子.泡椒.小米椒.冬粉.蔥花.（荷包蛋要煎老點，煮起來口感會 好點.酸菜是我老媽子自製的，沒有可以買酸菜魚的酸菜代替，但是要加點白醋。）老媽自製酸菜的酸味是醋代替不了的，之後我也會奉獻老媽的0添加的酸菜製作教程。菜油豬油下鍋炒輔料和酸菜，充分炒出酸菜的香味，辣椒不吃可不放。加入開水大火燒開，放肉湯之類味道更好。蓋鍋燒制5分鐘左右放荷包蛋冬粉燒久點才能使酸菜和泡椒的本味融入荷包蛋中調味以咸鮮為主，稍微煮個2分鐘左右撒蔥花出鍋酸辣可口應該符合你家人口味道