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版《深夜食堂》剛剛播出2集，就成為各個KoL集體差評的電視劇。昨天剛剛播出完畢，豆瓣評分就維持在3.0，截至發稿，豆瓣上就有8002人參與評論，1星佔比達到88%，分數一路掉到2.4。對於這個分數，網友尤嫌不足，認為跌到2.33才符合它被取笑的身份。甚至有網友吐槽：深夜食堂變成了深夜靈堂，恐怖。深夜食堂是個什麼地方，我的理解是無家可歸之人的聚集地方，可是在黃磊的食堂，都是假裝在生活的人。黃磊的食堂和日本食堂如出一轍，甚至大了不少，餐具和座椅都是沿用的日本風格，沒變。12345678910111213141512345 ...15要命的是黃磊也是穿著同樣的日本服裝，踩著木屐，臉上故弄玄虛的劃上疤痕，感覺像是油條嘣的。黃磊的髮膠著實紮實，但是失了魂，背景說沒有人知道黃磊從哪裡來，但是脖子上裹著毛巾特別像個下崗工人。而日本的掌勺大叔，不精緻，喜歡盤踞在廚房裡，等到客人都走了，悠悠的點上一支煙，像個孤獨的美食家。123456789101112131415123456 ...15其實，不是說黃磊演技不好，而是生搬硬套，失去了自己本質的東西。菜單菜單，非要一樣，好不容易有個大鍋菜，幾乎都沒有人點過。字體字體，非要一樣，文藝的字體那麼多，偏偏就喜歡這種排版布局。1234567891011121314151234567 ...15看到日本有個戴墨鏡的黑幫大哥，自己也要心心念念的引進來，並且都帶著紅衣小弟。但是日本的黑幫大哥帶著茶色眼睛，不動聲色，而這裡的黑幫大哥眼鏡小到差點沒把眼睛包住。日本的黑幫大哥是大哥，這裡的黑幫大哥像是天橋下面拉二胡的盲人。重點是兩個人的口味，巧了，都喜歡吃紅香腸，就是脆皮腸，日本沒吃夠，接著吃。12345678910111213141512345678 ...15日本的脆皮腸，確實是喜聞樂見的小吃，賣相特別好，都切成了羅志祥，紅艷艷的一大盤。可是黃磊的脆皮腸，只有五個，好像也並不能治癒，兩口就沒了，不夠塞牙縫。而且五個脆皮腸加一瓶啤酒，三十塊錢。123456789101112131415123456789 ...15雖然我知道脆皮腸是隱形菜單，但收費也是未免有點太昂貴了，看到黑幫大哥有錢就敢漫天喊價，黃小廚你變了。就不再往下吐槽了…我很喜歡燕公子說的深夜食堂，幾個微不足道的小故事聽起來特別有感覺。帶著金鏈大漢來攤子上打拖欠自己工資老闆的、老闆已經喝多了，躺在地上說隨便打，我已經破產了，最好打死我，明天就不用面對債主了。洗頭房下班的姑娘，每次來買涼皮，小老闆都會加格外多的花生米和烤麩。姑娘就會和他開葷玩笑，賣啤酒的烤串的聽著起鬨，小老闆羞紅了臉罵髒話。燒烤小弟每晚做生意都要驅趕走流浪狗怕它嚇到顧客，凌晨四五點收攤的時候，流浪狗就在小弟腳邊，等著他喂手裡自己吃的飯；還見過深夜和男朋友在電話里大吵，哭的稀里嘩啦的姑娘，滿臉淚痕地買十個羊腰子。光著上身的打完球的少年喝著最便宜的啤酒，討論班裡哪個姑娘最「夠味兒」，誰對他表示過好感；老外拿著錄音筆認真記錄每一種烤串的發音，把老闆煩得不行。井蓋兒也暢想了一下，如果放到鄭州拍會是啥樣的呢？第1集：戴金鏈大哥和技師風小妹，帶著幾個小弟來吃小烤串，順便收收保護費。第2集：幾個西裝革履手拿公文包的年輕人，走進來喝啤酒，吃花生毛豆，暢聊鄭州房價。第3集：三位互聯網創業失敗者，吃著花生瓜子，暢聊人工智慧和VR技術 ，籌劃第四次連續創業。第4集：二十線監製和三十線小導演，吃著小龍蝦，籌劃四十億票房的電影大項目，旁邊五十線整容臉演員崇拜的看著他們。第5集：一群計程車司機，喝著啤酒擼著串。從美國川普上台，聊到對華影響。從中東戰局，聊到二胎和房價。指點江山，激揚文字。生活破舊不堪，但願你有藝術的眼光。和冰冷的壽司比起來，我反而喜歡我們市井的煙火氣，喜歡撲面而來的燒烤油煙，雖然你會胖十斤，但是心裡了無牽挂。你以為只有電視劇里才會有嗎？其實，在鄭州，也有一家現實版的「深夜笠食堂」。有夢想，就去實現（此圖為笠食紀前身）1234567891011121314151 ...45678910 ...15兩年前，一個1988年出生的年輕人，在這條街開了一家小店，這個年輕人叫黑笠，這家小店叫「深夜笠食堂」。「中學的時候就很喜歡看小林薰演的《深夜食堂》，又因為對美食有那麼幾分執著，就想著自己是不是也能開個這樣的食堂間，好讓那些需要加班晚歸的人吃上一口熱飯，於是就有了開這家小館子的想法。」黑笠說起自己開店的初衷來頭頭是道，像極了情感表現力豐富而充沛的白羊男，他就是這家食堂間的男主人，一枚學設計的廚子。（此圖為笠食紀前身）1234567891011121314151 ...567891011 ...15和許多80后一樣，剛剛畢業那會兒，黑笠去了北京，成為北漂大軍中的一員。工作做得越來越不錯，可是，對於黑笠來說，能夠在家鄉開一家專屬於晚歸人的午夜食堂，才是他最大的夢想。想著也就做了，辭職然後回家，開起了這家特供夜貓子們的小館子，他說自己是這裡夜生活的見證者。就這樣過了一段時間，1234567891011121314151 ...6789101112 ...15經六路因為道路整建，需要拆除部分建築，老店也就隨之不在了，但是老闆怎麼會讓店消失呢？於是升級版的深夜食堂「笠食紀」就這麼出現了。吃一頓溫暖的飯，讓味蕾不再寂寞。新店還是在經六路的酒吧街上，店面也打了不少，兩層的用餐空間，整體的裝修風格偏暗黑調，木製的點綴更有一番獨特味道，不同的用餐區域裝修風格也是不一樣的，1234567891011121314151 ...78910111213 ...15適合三五好友下班小聚，也可以整夜暢談或者約起喝點小酒。現場有動感音樂，顯然已經成了酒吧氛圍，這點比起老店，我更是懷念最初的感覺，不過全新的環境還是挺舒適的。在菜品上豐富了許多，小夥伴來了會有更多的選擇；但經典招牌還是有不可動搖之位置！招牌南山拉麵1234567891011121314151 ...89101112131415黑色麵湯？NO，是墨魚汁~看到黑色湯汁打底的拉麵著實讓人難以下口，卻又按捺不住內心的好奇，想沾一點點嘗嘗味道。好奇心打贏了理智，果斷拿起湯勺將黑色的拉麵湯送入了口中，並沒有自己想象中的那麼難以下咽，反而被濃郁的海鮮味襲擊了味蕾，麵條勁道爽口，輔料大顆飽滿，真材實料，但從顏色分析來講，深色調容易影響下飯的速度。味道蠻好，屬於清爽麵條系~拌飯跟拌面，1234567891011121314151 ...9101112131415介紹也是寫的相當有趣。（此圖為笠食紀老店菜單）恩，涼的拌飯賣相非常好，看嘛，顏色艷麗有利於下飯混合之後，吃了一勺，哭了。太好吃了！愛吃辣的一定要嘗嘗拌面，特別的醬汁做底，面煮好之後還要澆上炸熟辣椒的油，這酸爽，可以想象一下。黯然銷魂飯，1234567891011121314151 ...101112131415關於這飯還有一個特別的來歷。有一天深夜，一個女孩剛加完班過來，她很餓，但是想了很久也不知道吃什麼；看著僅剩的的食材，老闆澆上了所有的醬料做了一份蓋澆飯遞給女孩，女孩吃到嘴裡，默默的留下了眼淚，這就是「黯然銷魂飯」的由來。不只是一份食物，來自陌生人的關心，自然的親切感，也許就是這家店成為很多夜行者固定食堂的原因吧。好了，言歸正題，繼續聊到黯然銷魂飯，洋蔥、彩椒、雞肉與黑胡椒的巧妙組合，再加上醬汁賦予的味道，簡直幸福感爆棚啊，口味略重，但與米飯搭配恰當好處。銷魂酸辣面，1234567891011121314151 ...1112131415從老店至今一直備受好評，麵條選的是味千拉麵，入口第一感覺剛好激起味蕾的食慾，接踵而來的就是辣，不會特別的沖，嗜辣族酸口通吃。重點來了！肥牛有多大一句話：讓你在肉里找面吃！足矣。除了這些，1234567891011121314151 ...12131415招牌主食還有很多，值得一試。店裡還有多種中式、日式小食、碳烤串燒可佐酒，不妨小酌一杯，微醺最佳。這家店開到現在已經有兩年了，兩年前和現在的，改變的是時間，不變的是掌柜的初心，正是因為這份親切感，不少人都願意和老闆多聊聊。我想，也正是，在食物氤氳香氣里，在深夜特有的幽靜里，在店內的裊裊暖意里，一個個充滿人情味的故事就這樣被娓娓道來，在這裡，能填飽他們的胃，也能填滿他們的記憶，有些是化在酒里了，有些消融進了經六路的夜色……人生百味，盡在這四方食堂里。1234567891011121314151 ...131415