Zi 字媒體

1.選新鮮苦瓜一個，胡蘿蔔一根洗乾淨待用。2.苦瓜去瓤頂刀切3毫米左右的片，胡蘿蔔切同樣的片。3.苦瓜胡蘿蔔一同入開水鍋中焯水一分鐘。4.撈出來過涼控水。5.苦瓜碼放在盤子中間。6.取小碗一個，入鹽，味精，生抽，陳醋，胡椒粉，辣椒油，蔥花，蒜末攪拌均勻。