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1. 蛋黃5個加1個全蛋放同一容器內。2. 攪散后加入自製優格拌勻。3. 黃油加熱融化。4. 加入過篩的低粉拌勻。5. 分三次加入優格蛋黃液。6. 攪拌均勻。7. 5個蛋白分離到無水無油容器內，用電動打蛋器攪打至魚眼泡時加幾滴檸檬汁，加1/3糖，繼續打發至細膩無大泡時再加1/3糖，打至有紋路時加剩餘的1/3糖，最後攪打至鳥嘴狀濕性發泡即可。8. 先取三分之一的蛋白糊與蛋黃糊略微拌和。9. 再倒入到剩餘的蛋白糊內。10. 用刮刀翻拌均勻。11. 盛入鋪了油布的模具內。震去大氣泡。12. 烤箱150度預熱，烤盤內倒入熱水放烤箱底部，蛋糕糊放中層，水浴法約烘焙40分鐘。出爐后立即倒扣，撕去油布放涼，切塊即可。13. 成品圖14. 成品圖15. 成品圖16. 成品圖● ● ●如果您喜歡我的文章，歡迎分享給更多人！