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2017-07-25T20:27:27+00:00
春天真的來啦 菜園裡蔬菜沐浴在陽光和春風裡瘋狂地生長 我收穫了頭茬紅根韭菜 經過一個冬天的醞釀、集所有精華於一身的頭茬韭菜可真是韭菜中的極品啊 這可不能浪費啊,要好好的吃 就做我最愛的韭菜雞蛋鮮蝦的烙盒子吧 難度:配菜(中級) 時間:30-60分鐘 主料韭菜雞蛋鮮蝦麵粉輔料 鹽油橄欖油夜雨剪春韭 --- 烙韭菜盒子啦!的做法步驟1. 韭菜一紮,擇凈,洗乾淨充分瀝干水分;2. 和面:一半面用開水和,一半面用冷水和,然後兩個麵糰揉均勻了,和成耳垂般軟的麵糰,蓋起來餳一會;3. 雞蛋3個,炒熟,剁碎;4. 鮮蝦半斤,剝殼,切丁;5. 韭菜加幾勺橄欖油,拌均勻,拌入雞蛋碎和鮮蝦丁,然後加鹽調好味;6. 麵糰揪成半個拳頭大小的劑子,擀皮,加入餡兒,包成半圓形的盒子;7. 平底鍋加熱,調成最小的火,鍋里塗薄薄一層油,將韭菜盒子放入鍋里,蓋上鍋蓋,平移平底鍋使各處均勻受熱。烙至兩面焦黃即可出鍋!
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