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無論你信與不信，在廣東，尤其是請遠地區，作為一個「特殊」的，養殖業，螞蚱已經賣到50元一斤，原來螞蚱富含蛋白質，碳水化合物，維生素和鈣磷鐵鋅錳等元素，同時脂肪和膽固醇含量低，主要吃青草，因此螞蚱食品備受珠三角地區食客喜愛。饞蟲大過慈悲心，今天來一盤炸螞蚱。食材：螞蚱若干，油，鹽少許1.買回來的螞蚱，用開水燙一下，順便洗乾淨，然後用鹽均勻腌制一下入味2.將螞蟻螞蚱撤掉，處理后像這個樣子3.然後下鍋炸了。鍋中置入少許油，煸炒的油量。小火慢炒，火要小，慢慢的炸透了才嘎嘣脆。4.小火慢炒 不停的的攪動5.炸到螞蚱微微似乎透亮，變成深沉厚重的紅色，肚子膨脹飽滿時即可6.將炸好的螞蚱撒鹽即可。一般咯嘣脆的經典野味就做好了成品圖如這樣。有膽有興趣的可以來嘗試下。