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紅燒羊肉的做法大全食材食譜熱量：642.5(大卡)主料羊肉500克白蘿蔔250克方法/步驟羊肉洗凈，切成塊。大蔥洗凈后切成小節，小蔥洗凈后切成蔥花，姜蒜去皮后，洗凈並菜刀拍開。白蘿蔔去根和頭后洗凈，切成小塊。在炒鍋注入冷水，大火燒開，將羊肉放入，加少許料酒，燙熟后撈出。在鍋中加入適量清水，待水開后依次放入煮熟的羊肉、白蘿蔔塊、蒜、姜、大蔥，加入適量鹽、花椒和紅醬油后，用中火燉燉至蘿蔔軟爛。然後加入味精攪拌均勻，再燉幾分鐘即可出鍋，最後撒上蔥花即可食用。（圖片來源：視覺）