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2017-07-25T20:27:27+00:00

蒸糯米肉丸子我不記得是哪的小吃，但我在茶餐廳經常有看到，也愛點來吃，喜歡它的原汁原味，外表是用糯米包裹著，軟軟糯糯的，裡面鮮嫩，汁多，美味，對於不愛吃肉的朋友，這道菜都是無法抗拒的材料：糯米適量、肉沫150克、胡蘿蔔1/3個、香菇4個、玉米澱粉一勺生抽一小勺、耗油一小勺、油少許、鹽少許、蔥花少許操作步驟：1：準備好所需材料2：糯米用水浸泡2小時以上，泡軟3：香菇洗凈后剁碎4：胡蘿蔔跟蔥花也同樣切碎5：剁碎的香菇、胡蘿蔔、蔥花跟肉沫混合在一起拌勻6：加入適量的生抽、耗油、油、玉米澱粉以及鹽拌勻，調味7：取適量的肉沫揉成肉球8：然後裹上一層泡開的糯米9：一次將做好的糯米肉丸放入蒸盤內10：大火蒸20分鐘即可11：出鍋后在丸子的表面用枸杞裝飾一下即可