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1.準備食材，藍莓果醬，淡奶油2.把奶粉倒入牛奶中，調勻3.玉米澱粉加少量水調勻4.鍋內加入牛奶，溫火煮沸5.慢慢加入玉米澱粉水，不停的用勺子攪拌，溫火煮沸6.煮沸的牛奶液倒入盆中晾涼7.淡奶油倒入盆中，用打蛋器打發8.在打發的淡奶油中加入糖粉，調勻后加入牛奶混合液9.用打蛋器打發2分鐘10.準備好模具，插入雪糕棒11.在雪糕模具中先加入一層牛奶液，然後加入藍莓果醬，再加一層牛奶液，做成藍莓夾心雪糕12.在模具中加入牛奶混合液，做成奶油雪糕13.將藍莓果醬填滿熊爪凹進去的部位，其它部分用牛奶液填平，做成熊爪雪糕14.牛奶液中加入藍莓果醬調勻15.將藍莓混合液加入模具中，做成紫色藍莓雪糕。最後，把做好的雪糕放入冰箱冷凍6個小時左右。16.雪糕做好了烹飪技巧1.加入奶粉是為了增加牛奶的香味。2.糖粉是淡淡的甜味，不像白糖那麼太甜，相對來說口感更好。3.牛奶混合液打發后，凍出來的雪糕更佳鬆軟，不會硬邦邦咬不動。4.這款雪糕可以根據自己的口味換成各種果醬或鮮果，掌握好用量即可。5.一定要等牛奶混合液涼透后再和淡奶油混合。