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牛津大學研究人員的最新成果：每天一個蘋果可預防心臟病發作，效果等同於服用他汀類藥物。研究人員發現，50歲以上老人每天吃一個蘋果，患心臟病或中風的風險就能降低12%。而每天吃一個蘋果的人，如果再吃第二個蘋果，那麼還會收到額外12%的保護效果。下面就跟51養生網小編一起來看看蘋果都有哪些神奇的營養價值吧。蘋果屬於哪類水果？答案是中性水果，在吃蘋果的時候要清洗乾淨。吃水果前，最好將水果消毒好，在0。1%的高錳酸鉀或0。2%的漂白粉溶液中浸泡5-10分鐘，再用凈水沖凈即可。若在開水中燙半分鐘左右也有殺茵作用。有的水果可先在冷水中沖洗一下再剝往皮吃，不僅能將皮上附著的細菌往掉，而且還能避免將果皮上殘存的農藥吃下往。蘋果的營養價值1、預防癌症日本弘前大學的研究證實，蘋果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖。而芬蘭的一項研究更令人振奮：蘋果中含有的黃酮類物質是最好的血管清理劑，而且是癌症的剋星。假如人們多吃蘋果，患肺癌的幾率能減少46%，得其他癌症的幾率也能減少20%。法國國家健康醫學研究所的最新研究還告訴我們，蘋果中的原花青素能預防結腸癌。2、保護心臟蘋果的纖維、果膠、抗氧化物等能降低「壞膽固醇」並提高「好膽固醇」含量，所以每天吃一兩個蘋果不容易得心臟病。蘋果還含硼，硼是一種保護心臟、免得心臟病的礦物質。蘋果中含有的鉀對心臟有益；中醫理論也認為：蘋果具有強心的功效。美國營養學副教授庫緒博士表示，蘋果中所含的橡黃素能有效治療心臟病，還可以抗癌。實驗研究發現，它可以抑制腫瘤的成長，並且能防止癌細胞擴散。3、治療高血壓身體中出現高血壓的主要原因就是由於鈉元素過多。而現代研究發現，蘋果中含有比較多的鉀元素，同時鈉元素的含量比較少。蘋果中的鉀元素能夠和體內多餘的鈉元素進行結合，將其排出體外。所以吃蘋果能夠很好的防治高血壓，建議可以生吃蘋果或者是榨汁服用。4、降低血脂日本果樹研究所的人體試驗表明，每天吃兩個蘋果，3周后受試者血液中的甘油三酯水平降低了21%，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁禍首。蘋果中的果膠進入人體后，能吸收多餘的膽固醇和甘油三酯，然後排出體外，從而降低血脂。5、防治糖尿病糖尿病患者的主要原因就是由於身體中膽固醇過高所引起的，蘋果中含有豐富的果膠，能預防身體出現膽固醇過高的情況，能很好的減少血糖含量。