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第一步1.黃豆、花生先泡好第二步2.拆分豬手泡去血水待用第三步3.根據口味配香料第四步4.將1勺料酒3勺生抽和香料拌入豬手腌制30分鐘，第五步5.同時鍋中加3碗開煮花生黃豆至2碗水 燒糖色將腌制好的豬手倒入鍋中翻炒並加入半勺老抽第六步6.將煮好的花生黃豆倒入鍋中，加少許鹽開鍋收汁剩1碗，再入電高壓鍋定時20分鐘即可