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蛋黃不止做蛋黃酥哦By 秦雪飛wi 【豆果美食官方認證達人】用料黃油 150g糖粉 90g鹽 3g雞蛋中等 3隻低筋麵粉 150g泡打粉 2g鹹蛋黃 9個做法步驟1、三個雞蛋，用電動打蛋器儘可能的打散，中速約30秒2、軟化黃油，直至不費力按下一個坑3、篩入糖粉和鹽，打至順滑，不要打太久，打兩下即可4、分多次加入蛋液，一定要完全打均勻了再加下一次5、如果加的次數少，或者沒打勻就加下一次，容易造成油水分離的場景，不是細膩的6、篩入低筋麵粉和泡打粉，翻拌均勻7、攪拌均勻的麵糊8、杯子套裱花袋，裝麵糊9、烤盤放紙杯子10、擠一層先11、放入蛋黃，這裡說下，品質好的蛋黃啊需要噴酒或者提前烤，直接用即可。12、再蓋一層麵糊13、風爐170度，22分鐘。普通烤箱需要大約30分鐘14、出鍋后，放到架子上，涼透15、非常好吃16、成品17、成品18、成品豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。