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2017-07-25T20:27:27+00:00
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都說餓了往後,望見什麼都好吃。簡直,一旦了,就必要吃對象,但偶然辰,縱然不餓,望見食品也想吃。由於這些菜肴看著就甘旨,能勾起人的食慾,禁不住吞口水,想要大快朵頤。這幾道家常菜,縱然挑食的孩子也會大喊好吃!1、鳳梨咕嚕肉食材:五花肉350克、鳳梨肉150克、鹽2/3茶匙、玉米澱粉3大匙、青椒1個、蕃茄醬4大匙、白糖1/2大匙、澱粉1大匙、水半杯做法1.將五花肉用鹽腌制十五分鐘,插手3大匙玉米澱粉,用手抓勻2.鍋內熱油至160度,放入裹好粉的五花豬肉,3.大火炸至外貌呈金黃色,撈出即干油備用4.鍋內放少許油,投入青紅椒,放少許鹽炒至斷生盛出5.鍋內再熱油,將番茄醬和白糖倒入鍋內,用小火一向煮至濃稠成漿汁6.放入切好的鳳梨塊,翻炒幾下,再放入炸好的肉塊7.靈敏翻炒至肉塊和鳳梨塊都勻稱的裹上漿汁8.末了投入炒好的青椒炒勻出鍋即可2、糖醋排骨食材:小排500克 、料酒一湯匙、生抽一湯匙、老抽半湯匙、 噴香醋三湯匙、糖三湯匙 、鹽半茶匙、 味精半茶匙、 芝麻半茶匙做法:1.將小排焯水后,煮三非凡很是鍾撈出,肉湯可以煮麵條和煮其他菜2.排骨用一湯匙料酒,一湯匙生抽,半湯匙老抽,二湯匙噴香醋(不是白醋)腌漬20分鐘3.再將排骨撈出洗凈控水,炸制金黃,可能用油逐漸煎大概4.鍋內放排骨,腌排骨的水,三湯勺白糖半碗肉湯大火燒開,調入半茶匙鹽提味5.小火燜非凡很是鍾大火收汁,末了加一湯匙噴香醋,出鍋撒蔥花芝麻和少許味精即可3、肉末冬粉食材:肉末100克、冬粉100克、姜1小塊、蔥1根、辣豆瓣醬1大勺、白糖1/4小勺、生抽1小勺、食用油1大勺做法:1.將冬粉用開水浸泡,撈出剪成段,再瀝干水分2.鍋中加適量油,爆噴香蔥姜,放入肉末煽炒至出油3.再插手辣豆瓣醬,同肉末翻炒勻稱4.倒入100毫升凈水,插手白糖、生抽,炒勻稱5.接著放入泡好的冬粉,翻炒至收汁6.末了撒上蔥花炒均即可出鍋4、蒜薹炒肉食材:五花肉、蒜苔、青紅辣椒、姜、蔥、生抽、食用油、料酒、鹽、胡椒面、辣椒面、剁椒、花椒面、辣椒油做法:1.青紅辣椒去蒂洗凈瀝水切粗條備用2.蒜苔摘去兩端洗凈切長段3.將五花肉先切片再切絲,用料酒、胡椒粉、辣椒油、辣椒面、花椒面、生抽腌制15分鐘待用4.炒鍋燒熱放油潤鍋,下肉絲煸炒,出油后關火撈出肉片5.再次熱鍋,放入剁椒、姜、蔥煸出噴香味;放入蒜苔、料酒旺火翻炒至蒜苔斷生6.將肉絲和青紅辣椒一路倒入鍋中,炒噴香炒勻后加鹽調味即可5、家常豆腐食材:北豆腐400克、蘑菇100克、雞精2克、醬油10克、胡椒粉2克、花椒粉2克、辣椒粉2克、花生醬15克、豆豉10克、豆瓣醬10克、大蔥5克、鹽2克做法:1.將豆腐切塊後放入鍋中,加少許鹽稍煮一下掏出放入湯碗中2.將口蘑切片放入清湯中,加鹽、雞精、胡椒粉燒入味后澆豆腐上3.鍋上火倒入油,待油溫四成熱時,下蔥花、豆瓣醬、豆豉炒噴香4.再下花生醬、花椒面、辣椒面,倒少許水、加醬油、雞精、胡椒粉炒勻出噴香味;5.末了倒在豆腐中,撒上蔥花即可6、五彩雞丁食材:雞脯肉、胡蘿蔔、山藥、豌豆、姜、蔥、鹽、雞精、生抽、澱粉做法:1.將胡蘿蔔和山藥洗凈切丁,姜切絲,蔥切蔥花2.雞脯肉用水沖刷乾淨去失筋膜,切成小丁3.雞丁插手鹽,生粉,用手抓勻后插手少許植物油,抓勻腌制4.鍋熱后,倒入腌制好的雞丁翻炒,雞丁炒至色彩發白后盛出5.鍋內放油,下薑絲和蔥花爆噴香,插手豌豆、胡蘿蔔和山藥丁翻炒斷生6.再插手雞丁翻炒,加生抽、鹽和雞精翻炒勻稱即可7、豆角炒茄子食材:長茄子2個、蒜2瓣、干辣椒5個、生抽10毫升、蚝油20毫升、植物油適量做法:1.將茄子洗凈切生長條狀,用凈水浸泡半晌后撈出2.豆角洗凈摘失老筋切生長段,干辣椒切小段、大蒜拍破切碎3.鍋中倒入適量油,油溫7成熱後下茄子炸軟后撈出控油4.將豆角下油鍋炸至表皮起皺后撈出控油5.炒鍋留少許底油,放入蒜末和干辣椒爆噴香6.再放入茄子和豆角翻炒,插手生抽、蚝油和少許凈水翻炒勻稱7.蓋上鍋蓋燜煮一會,待湯汁收濃即可出鍋8、西紅柿炒雞蛋食材:西紅柿2粒、雞蛋2粒、白糖1茶匙、醬油少許做法:1.西紅柿洗乾淨后在其頭上切一個「十」字架,用熱水燙2分鐘去皮。2.雞蛋打入碗,插手少許醬油,打散後備用3.鍋倒些油燒熱,再倒入已調味好的雞蛋下去炒,雞蛋凝結后盛入碗里4.把鍋洗凈后加熱,放入西紅柿用大火炒5.插手糖炒勻,再插手炒好的雞蛋翻炒幾下即可出鍋

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