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2017-07-25T20:27:27+00:00
謠言一 西瓜用了保鮮膜細菌增加10倍?對於西瓜是否使用保鮮膜,其實是有過相關研究的,結果顯示:不包保鮮膜的西瓜更容易變得難看、難吃、變壞。至於網傳保鮮膜會讓西瓜溫度變高,利於細菌生長。事實是,保鮮膜很薄,這樣的溫度差別,對細菌生長的影響可以忽略不計。事實上,不管包不包保鮮膜,西瓜表面的含水量都遠遠高於細菌生長的需要。保鮮膜有哪些作用?防止水分流失:幹了就不好吃了;減少空氣中的細菌污染和串味兒;減少食物與外部空氣本身的接觸,延長保存期。 謠言二 西瓜又紅又甜,全靠打針?想給西瓜打針?你試一下……用力太小,針頭進不去;用力太大,西瓜就裂開了。退一步說,針頭真的扎進去了,但所謂的色素、甜味劑也很難在裡面均勻散開來。謠言里說到的「西瓜中黃白色的部分就是打針的痕迹」又是怎麼回事兒呢?其實,那些黃白色的部分主要是一些纖維結構,其中有些是由於特殊品種天生就有,有些是由於環境溫度過低等原因出現的。 謠言三無籽西瓜有激素?無籽西瓜是人工培育出來的品種,它很安全,完全可以放心吃。它的出現只是為了拯救無數吃西瓜懶得吃吐西瓜籽的人。 謠言四桃子和西瓜一起吃有劇毒?如果非要給桃子、西瓜不能一起吃的理由,那就是吃多了可能會胖。但說到它倆一起吃會產生劇毒,那就有點兒過分啦。桃子和西瓜的主要成分都是水,其次就是糖,再次就是很少的維生素和礦物質等微量營養素。沒有哪些成分混到一起是可以「產生劇毒」的。
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