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燕麥中的有一種可溶性纖維，是由一系列葡萄糖分子聚合而成的非澱粉類多糖，這就是β-葡聚糖，具有降血脂、降血糖、飽腹感強的特點。今天51養生網小編就帶大家來看一看燕麥的功效吧！現代人中目前面臨最普遍的健康問題就是：高血壓、高血脂、糖尿病，又或是可怕的心臟病，心梗、腦梗、靜脈栓塞、血管性痴獃……最簡單的方法就是在每天煮飯的時候放一把燕麥進去，就可以起到非常大的作用！防癌β-葡聚糖能殺滅肉瘤細胞、黑色素細胞等惡性細胞，對肝癌，乳腺癌的抑制率可與抗癌藥物比肩，且無任何毒副作用，故有一定的防癌抗癌之功。抗皺抗氧化燕麥中含有大量的抗氧化物質，還有維生素E、燕麥蒽醯胺等等，這些物質都可以有效地清除自由基，減少自由基對皮膚細胞的傷害，減少皺紋的出現，淡化色斑，保持皮膚富有彈性和光澤。降三高燕麥含高蛋白低糖，是糖尿病人的極好食品，脂肪中較多的亞油酸可降低膽固醇在心血管中的積累，降血脂，對動脈粥樣硬化性冠心，日進食100克燕麥米后，臨床可見，膽固醇、B脂蛋白、甘油三脂及體重都明顯降低，對於因肝、腎病變、糖尿病等引起的繼發性高血脂症也有同樣明顯療效。補鈣燕麥還可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效，是補鈣的佳品。減肥燕麥富含維生素，和少量鈣質，蛋白質含量挺高。所以，吃完燕麥是會有飽腹感的。所以想要減肥的人來說也是有一定的減肥作用。長壽燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對人的脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等等也有輔助療效之一，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。