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吃過那麼多家常小菜，還是最鍾愛這幾道，永遠都吃不厭的感覺。每次不知道吃什麼時，便吃這幾道，便會胃口大開，可能是愛吃豆瓣醬的原因，哈哈。家常菜難度：★☆☆☆☆魚香肉絲食材裡脊肉絲，青椒絲，胡蘿蔔絲，筍絲，木耳，蔥姜蒜，辣醬，豆瓣醬，糖，鹽烹飪步驟1/6準備食材烹飪步驟2/6肉絲中加入生抽、料酒、鹽腌製片刻；然後下入熱油鍋煸炒變色，盛起備用烹飪步驟3/6然後下入辣醬、豆瓣醬、蔥姜蒜，炒出紅油烹飪步驟4/6再下入青椒絲、胡蘿蔔絲、冬筍絲、木耳煸炒至斷生烹飪步5/6加入肉絲，調入調味料炒勻烹飪步6/6出鍋螞蟻上樹食材細冬粉，肉沫，杭椒，紅椒，蔥姜，耗油，生抽，豆瓣醬，油鹽烹飪步1/5準備食材，提前將冬粉泡軟烹飪步2/5熱油鍋，加入肉沫炒至變色，然後加入生抽、蚝油、郫縣豆瓣醬、雞精（可不加）炒勻，再加入適量水烹飪步3/5下入冬粉一起煮烹飪步4/5等汁收的差不多時，便可出鍋了烹飪步5/5這道菜總是被吃的最快麻婆豆腐食材豆腐，肉沫，豆瓣，花椒，麻椒，姜蒜末，油鹽烹飪步1/9將豆腐切成小方塊兒烹飪步2/9切好肉沫烹飪步3/9鍋中加適量油，下入花椒和麻椒炒香，然後撈起，留下油烹飪步4/9再下入蒜末和豆瓣醬炒出紅油烹飪步5/9加入肉沫炒勻烹飪步6/9然後加入小半碗開水煮兩三分鐘烹飪步7/9然後下入豆腐煮幾分鐘，使豆腐入味烹飪步8/9出鍋前調入水澱粉勾芡烹飪步9/9出鍋