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口臭是指呼吸時口腔發出的不良氣味，是影響人們進行社交時造成心理障礙的原因之一。口腔異味大多有三種原因：第一種是因為食物殘留在口腔中發酵，形成腐敗物。比如有蛀牙空洞或睡前不刷牙。第二種是口腔中有炎症，如牙周炎、牙齦炎等。第三種導致口腔異味的原因，就是人們常說的「腸胃熱、胃火旺」。據統計，80％~90％的口臭是來源於口腔。臨床研究證實，牙周病患者常伴有不同程度的口臭。牙周炎是侵犯牙齦和牙周組織的慢性炎症，是一種破壞性疾病。齦溝和牙周袋不易受唾液沖刷、食物摩擦及口腔衛生措施的影響，是細菌良好的滯留區。在牙周袋形成后，齦下菌斑中滋生著大量毒力較大的牙周致病菌。且牙周病常伴有牙齦出血和齦溝滲出物的增加，這些物質含有豐富的營養，非常有利於分解蛋白的牙周致病菌的生長代謝。牙周炎症不僅有菌斑的大量堆積和致病菌比例的顯著增加，也使口腔微生態環境發生改變，導致舌背及唾液中的菌量顯著增加，而這些正是口臭形成的主要部位。