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舞鋼熱豆腐舞鋼市是平頂山下轄縣級市，熱豆腐是特色小吃，做的好的豆腐兼具豆腐和老豆腐的優點，切塊后澆上辣椒汁、食香汁、蒜汁、韭花、芝麻醬，鮮辣爽口，豆香撲鼻。魯山攬鍋菜魯山縣的攬鍋菜是精細製作的「雜燴菜」，在隨意擺弄的雜燴基礎上對外形和味道進行了精心調製，看起來食慾大增，吃起來更是欲罷不能，已被評為河南名菜。郟縣豆腐菜同樣是對傳統豆腐粉條菜的改進，平頂山人民應該是擅長改良傳統民間菜的，於是這道豆腐菜成為上得了檯面的河南名菜，厲害了。羊肉沖湯碗里放蔥花、撒羊肉，熱湯把羊肉沖得直冒熱氣，澆上羊湯，放入鹽、味精、五料及辣油。真的是「聞香下馬」的節奏郟縣餄餎面餄烙面是流行於西北地區和華北地區的美食，而郟縣餄烙面則在河南大放異彩，用羊油熬制辣椒和老湯羊肉，加上八角、茴香、辣椒等許多佐料，吃起來香而不膩，根本停不下來。（PS：這個找對店了真的炒雞好吃）買根燒雞寶豐縣知名燒雞，已經有百年歷史了，很多人宴請賓客時直接是用買根燒雞作為主菜的，可見這道菜在當地百姓心中的地位了