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買來的肉一頓吃不完，一般都保存在冰箱里，吃的時候要解凍很久，利用鋁的傳導性佳，能快速將肉解凍。 利用鋁的傳導性佳，能快速將肉解凍。 做法： 取一個平底鍋倒放，把要解凍的肉放在上面，再放上另一個平底鍋，這樣就可以很快速的將肉解凍了。 小貼士： 一般肉要放入冷凍庫保存時，最好都分成小包裝(一次使用量)，裝入塑料袋內要盡量壓平，不要結整塊，下次拿出來解凍會比較快。