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原標題:綠色的豆腐，你吃過嗎？99%的人沒有吃過！在農村，沒有那樣豐富的業餘活動，也沒有燈紅酒綠的生活，所以他們有更多的時間可以親手搭理自己的日子，很多家庭用品都是自己來做。即使是豆腐這樣的東西，有些農村大媽也會在家自己做，這樣自己做出的豆腐，不僅能夠保證食品安全，味道上也比超市賣的好一萬倍！到了夏天非常炎熱的時候，農村沒有空調，而且還要在炎熱的氣候下勞動。在這個時候人們的食慾就會受到影響，而巧手的主婦，就會做出各種開胃的美食，就有一種這樣的綠色豆腐，就是一種清涼可口的小吃，不過這種豆腐卻不是用石磨做出來的。做成這種美味的食材也非常的特殊，是一種叫觀音草葉的葉子，經過農村婦女的巧手之後，就可以製作出這樣的美味了。而這個美味的名字也特別好，叫觀音豆腐。你吃過這樣的農村美味嗎？這種美味不僅好吃，而且還非常的有營養，觀音豆腐被人們稱作森林蔬菜。