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By 女神叮有料 【豆果美食官方認證達人】用料豬小排 300g雞蛋 2個白糖 適量生粉 適量番茄醬 適量做法步驟1、將所需食材洗凈備好，豬小排切長條，雞蛋取蛋清，將小排放入蛋清中，加入適量鹽、糖、白鬍椒和薑汁腌制十分鐘左右。2、將腌制好的豬小排裹上生粉，放入油鍋中炸至生粉變色后撈出，然後繼續復炸至微焦變脆，撈出。3、熱鍋倒入番茄醬，加入適量糖和水煮開，再倒入少許水澱粉煮至變稠，將豬小排倒入鍋中翻炒一會4、出鍋后撒上少許白芝麻即可。小貼士小排裹完生粉的時候要抖一抖將外面的生粉抖掉 復炸一次可以讓外面的口感更脆豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。