Zi 字媒體

導 讀Introduction連日來，徐州連續發布高溫預警，局部地區甚至達到39°C！為此，綠豆湯也成為家家戶戶必備的天然消暑飲品，在炎熱的夏天，來一碗冰鎮綠豆湯，可謂是一種享受。可是一條新聞把小編嚇到了，高郵一位70歲老太喝了一碗冰鎮綠豆，突發心肌梗死，差點丟掉性命……真是活久見 這是要怪冰鎮綠豆湯嘍？冰鎮綠豆湯對心血管病人不利尤其在全身出汗時，會對心臟造成傷害從而誘發心肌梗死、腦血栓、腦出血等症綠豆湯的食用禁忌1. 不宜用鐵鍋煮綠豆湯綠豆的大部分活性成分都在綠豆皮里，綠豆皮中的類黃酮和金屬離子作用之後，可能形成顏色較深的複合物，使綠豆湯的顏色發黑，食用後會造成腸胃不適和消化不良。可以用砂鍋或者不鏽鋼鍋。2. 不宜喝冰鎮綠豆湯冰鎮綠豆湯會影響脾胃，造成脾胃失衡、腹瀉。尤其患有心血管疾病的人群，最好不喝冰鎮綠豆湯，以防止誘發心肌梗死、腦血栓或腦出血等急症。3. 不宜空腹喝綠豆湯適量喝綠豆湯對身體有益，一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可；過量飲用綠豆湯，可出現胃寒腹瀉等腸胃疾病。三類人不宜喝綠豆湯123綠豆中蛋白質含量較多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉。煮綠豆2分鐘「開花」的方法1. 首先把綠豆洗凈，留水剛好沒過綠豆表面。2. 將綠豆放入冰箱中冷凍至結冰。3. 煮的時候，直接拿出冰凍的綠豆，放入開水鍋中，煮約兩分鐘，綠豆就會「開花」啦！2. 然後加入涼水，綠豆表皮遇冷就會馬上破裂，等水開后再煮兩分鐘，綠豆就完全「開花」啦！ 雖然綠豆湯有助我們清涼消暑，但是我們應該正確、適量的飲用，避免因飲用不當而帶來的不利影響，讓清甜爽口的綠豆湯，健康陪伴我們度過悶熱煩躁的夏季！領導說了！您點一個 ，