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星級 | 海鮮 | 美酒 | 溫暖▼武漢的自助餐廳確實多，但是敢無限量供應海鮮的絕對沒有特別是在這正值「撮蝦子」的好時節武漢漢口泛海喜來登大酒店玩這麼大7月整整一個月供應美國空運海鮮我只能說，瘋了瘋了！你知道我想說什麼，這種好事當然是身先士卒第一個殺到現場辣！奉上昕醬從現場發回的報道，以下。The West西式鮮冷大雜燴自助餐吃多了心裡也默默總結出了幾點攻略，其中最重要的一點就是，要想吃回本錢，海鮮絕對是不二的選擇。對於不太喜歡生冷類的食物的我來說，鮪魚真的是獨特的一種。不過平時傻乎乎的吃，這一次總算聽了個大概。7月是武漢漢口泛海喜來登大酒店的美國海鮮節，我們來的這天正好碰上主廚現場處理鮪魚，順便講解了幾句。將整隻鮪魚切分的時候，一般會沿著脊骨切成四條，兩條腹肉，兩條背肉。你會發現腹肉比背肉要肥厚多脂。鮪魚這個身體圓滾滾的傢伙，原來渾身的部位不同價格也不同，最貴的地方就是頭頂的肉和腮后至腹頂的肥肉。被切割成薄薄一片的鮪魚吃起來脂肪肥美，但口感清爽，還有回甘。武漢漢口泛海喜來登大酒店海鮮的種類之多，我真的是服氣的。從我吃過的到沒吃過，從我見過的到沒見過的，整整齊齊擺滿了一整條！阿拉斯加蟹腳、海星、紐西蘭青口貝、琵琶蝦、梭子蟹、新鮮三文魚、鮪魚、北極貝、泰國黑虎蝦都乖乖鋪在冰上。同行的老餮挑剔的說，食材新鮮的程度從肉脫殼的完整度就能看出。話音剛落，我就輕輕鬆鬆扯出了一整條蟹肉！大大的滿足感啊。再來說說生蚝，就武漢人的偏好來說，灑滿蒜蓉的生蚝放到火上一烤，聽著那滋滋的聲響，心裡就開始犯癢了。跟廚師說一聲你需要多少個，沒錯，想吃幾個就吃幾個！廚師幫你現烤！拿到手裡的生蚝兩面焦黃， 蚝肉汁水飽滿，儘管是蒜蓉的卻也不失鮮味。我感覺這大概是唯一一次能把星級酒店的大廚變成自家專屬廚師的機會了。只需要告訴他們想吃哪一種，然後現場挑選最上乘的食材，在開放式廚房等待美味出爐。妥妥的五分熟，不會覺得腥，也看不到血水，咬一口肉汁在口腔里迸發開來。肉，給人生增添了多少快感啊！選擇恐懼症的小夥伴遇到「世紀性」難題了，一整桌的食材都能隨便你加，還有五種意麵！嘗試了其中兩種，強烈推薦茄汁肉醬通心粉~日式料理主要以壽司為主，填盤的速度很快，待在餐廳的兩個多小時里，居然一次空盤的時候都沒見到！Chinese 中式菜品大火拚趁等待牛排煎好的時間裡，我四下晃悠了一圈，雖說是「海鮮節」，但是餐廳里供應的中式菜品會不會太多了？你們隨意來感受一下。芝士焗龍利魚、紅酒燜牛肉、北京烤鴨、甜辣手撕雞..對，沒錯，這些全部都是！△瓦罐湯無限量供應大龍蝦龍蝦被吃空？不存在的。你能吃多少他們就能供應多少！你吃的多快，他們就能比你更快！這幾天每天消耗的小龍蝦起碼都在80斤以上，嘖嘖，心疼喜來登一秒。但是，比起那些每個人限量拿兩三隻的自助餐廳，武漢漢口泛海喜來登大酒店簡直是業界良心啊！喜歡吃甜食的老餮肯定不陌生，星級酒店的甜品都是絕對不會錯的雷區，這一點武漢漢口泛海喜來登大酒店可以說做的相當好了。不管是樣式還是口感，完全在五星級酒店的水平之上。橡皮糖跟水果片還有小蛋糕被串好，拿起一串往朱古力塔上一滾，濃郁的朱古力醬簡直不能更正點！水果基本是市面上常見的，不過處理的很貼心。分類做的特別棒，用來榨果汁的水果、已經去皮切成塊的水果、還有拿來做水果沙拉的水果被分成了三個區。△即食切塊水果△水果沙拉調配區起初我們並沒有發現起泡酒的存在，歡快的吃到一半，服務員突然走過來，「您的牛排搭配起泡酒食用更合適哦，需要給您來一杯嗎？」這樣的服務簡直受寵若驚了！餐廳里搭配的是Ipad 咖啡機，一鍵就能自動配上一杯香濃咖啡，適合我這種懶癌晚期啊。舌尖上的 里有一句話讓我印象很深：人總會把苦澀藏在心裡，把幸福變成食物，呈現在四季的餐桌之上。這大概也是自助餐被人們喜愛著的緣故熙熙攘攘的堂廳，眼花繚亂的食物我們面對面坐著不說話，就很美好。- 餐廳名片 -【店鋪名稱】武漢漢口泛海喜來登大酒店【店鋪名稱】2017年7月1日-2017年7月31日【人均】周末早午餐 338元/凈價 自助晚餐 298元/凈價【營業時間】午市：11:30-14:30晚市：17:30-21:30【電話】027- 8373 8888【地址】湖北省武漢是江漢區范湖路80號END