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桂花糯米藕，又名蜜汁糯米藕，是江南地區特色傳統名點之一，也是養生葯膳之一，它以其香甜、清脆、桂花香氣濃郁而享有口碑，深受遊客歡迎。桂花糯米藕葯膳名稱：桂花糯米藕主要食材：蓮藕 紅糖蜂蜜 紅棗糯米 桂花原料配比： 蓮藕1節 紅糖45克 蜂蜜30毫升 紅棗6粒 糯米、桂花適量具體做法：1、糯米洗凈后，用清水浸泡2個小時左右。2、藕洗凈去掉外皮，用刀在藕的一頭連同藕蒂切掉兩三厘米，留作蓋子。將已經泡好的糯米填入蓮藕中，一邊填，一邊用筷子捅結實一點。3、藕眼裡都放入糯米后，把藕蒂蓋子蓋上，並用4-5個牙籤固定封口，以免糯米漏出。4、把做好的糯米藕放入鍋中，注入清水沒過蓮藕，在裡面放入紅糖（也可以加紅棗），大火煮開後轉小火再煮半小時。6、半小時後放入冰糖再用小火煮一刻鐘左右。7、煮好的糯米藕撈出稍晾涼后便可切片食用，吃的時候在上面淋上糖桂花和蜂蜜調和的蜜汁，味道更佳。葯膳功效：清熱涼血 通便止瀉 健脾開胃小貼士：1、填入藕眼的糯米，盡量不要填得太實，米熟后是要膨脹的。2、煮藕的水不宜過多，也不宜過少。以高過蓮藕為準。3、要選外形勻稱中間較粗大的藕，這樣藕孔才夠大，容易裝入糯米。蜂蜜的香甜，蓮藕的軟糯，桂花的清香藥材功效：〖桂花〗具有 溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的功效。桂花有很好的藥用價值。古人說桂為百藥之長，特別是桂花釀酒，常飲用，可延年益壽。桂花別稱九里香、折桂、岩桂適宜人群 ：適宜口臭者、牙痛者、慢性支氣管炎患者。禁忌人群 ：桂花辛溫，體質偏熱，火熱內盛者慎食。