Zi 字媒體

炒餅絲大家都經常吃，最有特色炒餅就要說是襄垣的肚絲炒餅，放點辣椒，那叫一個美味呀肚絲炒餅在襄垣縣到處可見，但製作方法和原料配備不一，故分三種流派。肚絲炒餅配粉條蒜苔，最後撒蒜末；襄垣炒餅是餅絲和粉條攪拌均勻，蒸軟再炒。各有風味，各有特色。可是多年來，百姓定論惟「肚絲炒餅」最佳。據傳說炒餅早在清代光緒年間就聞名晉、冀、魯、豫， 並深受食客的青睞。