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1.食材準備：蔥、白蘿蔔去皮、肉洗凈、雞蛋一個 溫馨提醒：（肉有肥有瘦才好吃，圖中肉差不多7分瘦三分肥，口感很好）2.肉剁肉糜狀，蔥切碎，白蘿蔔切碎3.加適量麵粉、1個蛋清、鹽小半勺、料酒小半湯匙、少許水、蚝油少許、黑胡椒少許、油少許，攪拌均勻再繼續攪拌2分鐘左右，下鍋炸不會散哦！4.鍋中多放油燒熱，筷子放進去有密集油泡就可以放蘿蔔肉丸了，左手利用虎口擠肉丸，右手用湯匙把肉丸放進鍋里炸5.炸至兩面金黃撈出控油即可6.直接吃也很好吃哦，中午做了青菜燒肉丸，寶貝連吃了好幾個，都說好吃，味道真的很棒