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雞胗，我想許多人都和我一樣，喜歡雞胗脆嫩而又QQ的口感。雞胗的吃法很多，可以熱炒，還可以涼拌，味道都不錯的。雞胗的營養很豐富，雞胗還有除積食，幫助消化的作用，炒雞胗時加些辣椒，味道會更好，更下飯哦。這道剁椒炒雞胗，加了剁椒和長青辣椒，更加的爆辣，火辣辣的。。。。。。但越吃越想吃，不知不覺兩碗飯哦，簡直就是米飯殺手。材料：雞胗200克、青椒1根、蒜瓣3粒、姜1小塊、剁椒1勺、生抽少量、料酒少量、鹽少量、食用油適量。做法：1、備食材。2、 雞胗清洗乾淨后切薄片，3、青椒洗凈去籽切段，姜蒜切末。4、然後將雞胗放到鍋里燙熟，之後撈出。5、熱鍋下油，油熱后，依次下入姜，蒜炒香，挖入剁椒炒香。6、 倒入雞胗，大火翻炒 。7、加入生抽，料酒翻炒入味。8、加入青椒塊翻炒，加少許鹽炒至青椒斷生。9、大米飯給我來兩碗！親們，你們喜歡我小面姨推薦製作的美味嗎？不管喜歡不喜歡，請你們多提寶貴意見，我小面姨這廂有禮了！可以狠勁的在評論區攻擊我，越狠我越喜歡！呵呵！