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千百種做法的蝦，都愛吃，就是經常不吃蝦皮。 沙茶醬和海鮮也很搭。做了一盤沙茶醬脆皮蝦，蝦殼酥脆，可以帶殼一起吃，且肉質香嫩。By 緣豆兒 【豆果美食官方認證達人】用料鮮蝦 300克皇牌沙茶王 2湯匙生抽 2湯匙料酒 少量蔥白 3根生薑 2片油 做法步驟1、備好材料2、蝦洗凈，用剪刀剪去蝦腳，挑去蝦腸，從蝦肚中間剪開，方便入味3、處理好的蝦加少量醬油拌勻腌制一下4、沙茶醬、醬油、料酒在小碗里調勻等用5、姜切小片、蔥切段6、鍋中加稍多點油，放入蝦煎炸至皮酥脆7、然後撈出待用8、鍋留點油，放薑片、蔥白炒香9、加入蝦翻炒幾下10、倒入沙茶醬汁再加一小勺水，燒至收汁炒勻就可以了豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。